{"id":496114,"date":"2026-04-16T13:57:57","date_gmt":"2026-04-16T16:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/salmao-assado-com-charmoula\/"},"modified":"2026-04-16T13:57:57","modified_gmt":"2026-04-16T16:57:57","slug":"salmao-assado-com-charmoula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/16\/salmao-assado-com-charmoula\/","title":{"rendered":"Salm\u00e3o assado com charmoula"},"content":{"rendered":"<p>Charmoula Roasted Salmon \u00e9 um prato descrito como salm\u00e3o assado, temperado com charmoula, uma mistura de ervas marroquinas. A receita combina fil\u00e9s de salm\u00e3o com um molho herb\u00e1ceo de sabor vibrante.<\/p>\n<p>O molho charmoula \u00e9 composto por coentro, alho, lim\u00e3o e uma sele\u00e7\u00e3o de especiarias. O prato busca equil\u00edbrio entre a riqueza do peixe e a acidez do molho.<\/p>\n<p>A divulga\u00e7\u00e3o enfatiza a prepara\u00e7\u00e3o simples, que mant\u00e9m a umidade do salm\u00e3o durante o cozimento. O resultado esperado \u00e9 uma carne suculenta com acabamento arom\u00e1tico.<\/p>\n<p>A origem do tempero charmoula \u00e9 marroquina, com uso tradicional em prepara\u00e7\u00f5es de peixe, aves e cordeiro. A receita apresentada sugere adapta\u00e7\u00e3o para o preparo em forno.<\/p>\n<p>A publica\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia sobre o prato descreve a combina\u00e7\u00e3o como ideal para refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, mantendo o destaque para os sabores c\u00edtricos e herb\u00e1ceos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Salm\u00e3o assado temperado com charmoula, uma mistura de ervas e especiarias.<\/li>\n<li>Peixes s\u00e3o combinados com um molho herb\u00e1ceo marroquinho, claro e c\u00edtrico.<\/li>\n<li>Molho charmoula leva coentro, alho, lim\u00e3o e especiarias.<\/li>\n<li>Prato apresenta fil\u00e9s de salm\u00e3o ricos em sabor, com o molho arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":496678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Salm\u00e3o assado com charmoula recebe molho marroquino de coentro, alho e lim\u00e3o, real\u00e7ando sabor intenso e aroma fresco","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-496114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/496678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}