A primeira rodada de provadores de Bordeaux en primeur j\u00e1 come\u00e7ou, e a Decanter apresenta duas degusta\u00e7\u00f5es iniciais, al\u00e9m de analisar as condi\u00e7\u00f5es da vendanha de 2025 para projetar o que vem pela frente. A safra j\u00e1 \u00e9 marcada pela combina\u00e7\u00e3o de matura\u00e7\u00e3o, estrutura e precis\u00e3o moderna, mesmo com condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas desafiadoras.<\/p>\n
As primeiras avalia\u00e7\u00f5es indicam que a qualidade pode superar as dificuldades do ano, com calor intenso e seca ao longo da temporada. Entre os destaques est\u00e3o aromas expressivos, taninos maduros, alta acidez e perfis de fruta relativamente frios, sem a opul\u00eancia de 2022. A integra\u00e7\u00e3o do carvalho tem sido boa, com menos madeira nova em muitos casos.<\/p>\n
O ciclo come\u00e7ou mais cedo: inverno ameno antecipou a brota\u00e7\u00e3o por volta de 25 de mar\u00e7o, a mais cedo desde 1989. A flora\u00e7\u00e3o ocorreu entre 13 e 14 de maio, sob c\u00e9u seco e ensolarado, com pouca chuva. O ver\u00e3o trouxe calor intenso, com junho entre os mais quentes j\u00e1 registrados na Fran\u00e7a.<\/p>\n
A partir de junho, houve d\u00e9ficit h\u00eddrico que manteve as frutas sob press\u00e3o, retardando o amadurecimento e limitando n\u00edveis alco\u00f3licos. Em agosto, temperaturas acima de 35\u00b0C se repetiram, com picos pr\u00f3ximos a 40\u00b0C. As noites frias mantiveram grande varia\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica, diferenciando a safra de anos passados.<\/p>\n
A chuva s\u00f3 retornou entre 28 de agosto e setembro, aliviando o estresse nas vinhas e concluindo o amadurecimento sem dilui\u00e7\u00e3o em terroirs bem drenados. Solos argilo-l\u00edscicos resistiram melhor \u00e0 seca; \u00e1reas de cascalho e arenosas sofreram mais. O resultado foi uma colheita concentrada, com acidez preservada.<\/p>\n
Do ponto de vista de sanidade, houve press\u00e3o de doen\u00e7as menor devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es secas, com quase aus\u00eancia de geada. Menos tratamentos foram necess\u00e1rios em compara\u00e7\u00e3o com safras recentes. A colheita come\u00e7ou em meados de agosto para os brancos secos, com Sauvignon Blanc em 18\u201319 de agosto.<\/p>\n
Foram avaliados quase 200 vinhos em duas degusta\u00e7\u00f5es iniciais, em Pomerol e Sainte-Colombe. Os tintos aparecem em dois estilos: mais cheios e arredondados, ou mais diretos e enxutos. Em geral, h\u00e1 boa qualidade, com acidez viva, fruta fresca e uso moderado de carvalho.<\/p>\n
Os dados preliminares apontam para uma safra com concentra\u00e7\u00e3o e aromas puros, sem excessos de calor. Os tintos de Cabernet Sauvignon tendem a manter-se mais firmes neste est\u00e1gio inicial. N\u00e3o houve aromas excessivamente solares ou sabores muito maduros.<\/p>\n
A colheita de brancos secos ocorreu no meio de agosto, seguida pela vindima de Merlot a partir de 26 de agosto e Cabernets a partir de meados de setembro. A colheita de Vinhos doces de Sauternes e Barsac come\u00e7ou no fim de setembro, estendendo-se at\u00e9 outubro.<\/p>\n
As provas de sanidade e a qualidade concentrada, associadas \u00e0 frescura arom\u00e1tica, sugerem um equil\u00edbrio promissor. Um relat\u00f3rio completo do per\u00edodo de provagens dever\u00e1 sair no in\u00edcio de maio, com avalia\u00e7\u00e3o de safrinha e perspectivas para o conjunto da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"