{"id":496162,"date":"2026-04-16T13:57:11","date_gmt":"2026-04-16T16:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/mistura-cajun-de-emeril-lagasse-e-segredo-para-sabor-intenso\/"},"modified":"2026-04-16T13:57:11","modified_gmt":"2026-04-16T16:57:11","slug":"mistura-cajun-de-emeril-lagasse-e-segredo-para-sabor-intenso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/celebridades\/2026\/04\/16\/mistura-cajun-de-emeril-lagasse-e-segredo-para-sabor-intenso\/","title":{"rendered":"Mistura Cajun de Emeril Lagasse \u00e9 segredo para sabor intenso"},"content":{"rendered":"<p>Emeril Lagasse revelou ao Food &amp; Wine os ingredientes de seu tempero Cajun faixa de uso h\u00e1 mais de 30 anos. O segredo est\u00e1 na mistura caseira, presente em seus restaurantes e em diversas receitas.<\/p>\n<p>O conjunto de ervas e especiarias confere sabor marcante, arom\u00e1tico e sazonal ao prato. Segundo a publica\u00e7\u00e3o, o tempero \u00e9 a refer\u00eancia para tornar desde pratos cl\u00e1ssicos at\u00e9 jantares r\u00e1pidos mais el\u00e9tricos.<\/p>\n<p>Lagasse mant\u00e9m a mesmo blend h\u00e1 d\u00e9cadas, segundo a mat\u00e9ria. A receita, descrita pelo chef, \u00e9 capaz de transformar carnes, frutos do mar e legumes com uma assinatura Cajun distinta.<\/p>\n<p>A divulgass\u00e3o ocorreu ap\u00f3s a entrevista com a equipe do Food &amp; Wine. O objetivo, segundo o chef, \u00e9 compartilhar o impacto do tempero na cozinha dele e em seus card\u00e1pios.<\/p>\n<p>Essa pr\u00e1tica de manter uma base de tempero est\u00e1vel ao longo de anos refor\u00e7a a identidade culin\u00e1ria de Lagasse. A reportagem destaca que o blend \u00e9 utilizado tanto em restaurantes quanto em casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Emeril Lagasse usa h\u00e1 mais de 30 anos uma mistura caseira de tempero Cajun em seus restaurantes e receitas.<\/li>\n<li>Ele revelou os ingredientes dessa tempero \u00e0 revista Food &amp; Wine.<\/li>\n<li>O tempero \u00e9 descrito como saboroso, arom\u00e1tico e repleto de ervas.<\/li>\n<li>A mistura confere um sabor Cajun marcante a pratos cl\u00e1ssicos e a preparos do dia a dia.<\/li>\n<li>\u00c9 apresentado como o segredo do chef para real\u00e7ar sabores em diversas prepara\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":496725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O chef Emeril Lagasse usa h\u00e1 mais de trinta anos um tempero Cajun caseiro em seus restaurantes e revelou seus ingredientes ao Food & Wine","footnotes":""},"categories":[46,12],"tags":[140,208,27,26,101,59],"class_list":["post-496162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-celebridades","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-pessoas","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496162\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/496725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}