{"id":496763,"date":"2026-04-16T13:56:48","date_gmt":"2026-04-16T16:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/receita-japonesa-de-carne-com-repolho-e-molho-mentsuyu\/"},"modified":"2026-04-16T13:56:48","modified_gmt":"2026-04-16T16:56:48","slug":"receita-japonesa-de-carne-com-repolho-e-molho-mentsuyu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/16\/receita-japonesa-de-carne-com-repolho-e-molho-mentsuyu\/","title":{"rendered":"Receita japonesa de carne com repolho e molho Mentsuyu"},"content":{"rendered":"<p>A receita japonesa de carne bovina com repolho e mentsuyu transforma carne fatiada, repolho e gengibre num braise simples e saboroso. O preparo \u00e9 r\u00e1pido, com tempo total estimado em at\u00e9 30 minutos. A ideia \u00e9 oferecer uma refei\u00e7\u00e3o balanceada.<\/p>\n<p>O prato utiliza mentsuyu para dar o equil\u00edbrio de savoro e do\u00e7ura, real\u00e7ando os vegetais e a carne. A t\u00e9cnica de braise garante carne macia e legumes cozidos de maneira uniforme, sem exigir longos tempos de cozimento.<\/p>\n<p>A sugest\u00e3o de servi\u00e7o \u00e9 acompanhar com macarr\u00e3o frio ou arroz, conforme a prefer\u00eancia. A combina\u00e7\u00e3o resulta em uma refei\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, ideal para dias corridos, sem abrir m\u00e3o do sabor tradicional da culin\u00e1ria japonesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>prato japon\u00eas com carne de vaca fatiada, repolho e gengibre, preparado com molho mentsuyu<\/li>\n<li>a mentsuyu transforma os ingredientes em um braise simples e r\u00e1pido<\/li>\n<li>acompanha noodles frios ou arroz<\/li>\n<li>tempo total estimado: cerca de 30 minutos<\/li>\n<li>op\u00e7\u00e3o de montagem pr\u00e1tica para uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":497181,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Mentsuyu real\u00e7a carne e repolho em braise r\u00e1pido de 30 minutos, servido com macarr\u00e3o frio ou arroz","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26],"class_list":["post-496763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496763"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496763\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/497181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}