{"id":496911,"date":"2026-04-16T13:58:27","date_gmt":"2026-04-16T16:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/receita-de-almondegas-de-porco-com-molho-carolina-gold\/"},"modified":"2026-04-16T13:58:27","modified_gmt":"2026-04-16T16:58:27","slug":"receita-de-almondegas-de-porco-com-molho-carolina-gold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/16\/receita-de-almondegas-de-porco-com-molho-carolina-gold\/","title":{"rendered":"Receita de alm\u00f4ndegas de porco com molho Carolina Gold"},"content":{"rendered":"<p>Um prato de alm\u00f4ndegas de porco com molho Carolina Gold ganha destaque em receita de culin\u00e1ria, com preparo que come\u00e7a na assadeira e termina em panela com molho. O preparo \u00e9 feito em etapas simples, com ingredientes acess\u00edveis.<\/p>\n<p>As alm\u00f4ndegas s\u00e3o assadas at\u00e9 cozidas, depois seladas para dourar na frigideira. Em seguida, o molho Carolina Gold, com mostarda dijon, a\u00e7\u00facar mascavo e vinagre de ma\u00e7\u00e3, reduz na temperatura baixa. O conjunto resulta em um sabor doce e picante.<\/p>\n<p>A receita sugere servir com arroz, salada de repolho ou p\u00e3es, mantendo o prato vers\u00e1til para dias de semana. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel guardar para aquecer no pr\u00f3prio molho, sem perder o sabor.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 libra (450 g) de carne su\u00edna mo\u00edda<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de farinha de rosca<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara de salsinha fresca picada<\/li>\n<li>1 ovo grande<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de molho Carolina Gold barbecue<\/li>\n<li>1 colher de sopa de mostarda Dijon<\/li>\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li>1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Instru\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C.<\/p>\n<p>2. Em uma tigela grande, combine carne su\u00edna, farinha, parmes\u00e3o, salsinha, ovo, alho, sal e pimenta. Misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>3. Modele a mistura em bolinhas de 2,5 cm e disponha em uma assadeira.<\/p>\n<p>4. Asse por 15 a 20 minutos, at\u00e9 cozinhar.<\/p>\n<p>5. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o azeite e doure as alm\u00f4ndegas de todos os lados.<\/p>\n<p>6. Em uma tigela pequena, misture o molho Carolina Gold com Dijon, a\u00e7\u00facar e vinagre.<\/p>\n<p>7. Despeje o molho sobre as alm\u00f4ndegas e cozinhe por 5 minutos.<\/p>\n<p>8. Sirva quente, acompanhando arroz, salada ou p\u00e3es.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<ul>\n<li>Para acentuar o sabor, acrescente uma pitada de pimenta-caiena ao molho.<\/li>\n<li>As alm\u00f4ndegas podem ser preparadas com anteced\u00eancia e reaquecidas no pr\u00f3prio molho.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de alm\u00f4ndegas de porco que cozinham em uma frigideira e terminam no molho Carolina Gold com mostarda, a\u00e7\u00facar mascavo e vinagre de ma\u00e7\u00e3.<\/li>\n<li>Acompanhamentos sugeridos: arroz, salada de repolho (slaw) ou p\u00e3es.<\/li>\n<li>Ingredientes-chave: carne de porco mo\u00edda, farinha de rosca, queijo parmes\u00e3o, salsinha, ovo, alho, azeite, molho Carolina Gold, Dijon, a\u00e7\u00facar mascavo e vinagre de ma\u00e7\u00e3.<\/li>\n<li>Preparo: assar as alm\u00f4ndegas a 200\u00b0C por 15\u201320 minutos, dour\u00e1-las na frigideira e, em seguida, cobrir com o molho e cozinhar por mais 5 minutos.<\/li>\n<li>Dicas: adicionar pitada de pimenta-caiena para mais sabor; \u00e9 poss\u00edvel preparar com anteced\u00eancia e reaquecer no molho.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":497154,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita pr\u00e1tica de alm\u00f4ndegas de porco com molho Carolina Gold promete sabor doce e picante, pronta em uma frigideira e forno","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-496911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496911\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/497154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}