{"id":497473,"date":"2026-04-16T07:00:00","date_gmt":"2026-04-16T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/inflacao-da-carne-e-da-cerveja-supera-ipca-em-12-meses\/"},"modified":"2026-04-16T07:00:00","modified_gmt":"2026-04-16T10:00:00","slug":"inflacao-da-carne-e-da-cerveja-supera-ipca-em-12-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/04\/16\/inflacao-da-carne-e-da-cerveja-supera-ipca-em-12-meses\/","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o da carne e da cerveja supera IPCA em 12 meses"},"content":{"rendered":"<p>A infla\u00e7\u00e3o do kit churrasco pesou mais no bolso do consumidor brasileiro nos \u00faltimos 12 meses, superando o IPCA. Entre mar\u00e7o de 2025 e mar\u00e7o de 2026, o IPCA atingiu 4,14%, enquanto carnes subiram 5,68% e cerveja, 6,06%. O recorte mostra que o custo de itens como carne e bebidas ficou acima da m\u00e9dia de pre\u00e7os.<\/p>\n<p>Segundo o IBGE, o movimento reflete gargalos nas cadeias produtivas dos setores. A alta resulta de fatores como estiagens, varia\u00e7\u00e3o cambial e custos de insumos. A cerveja sofre com custos de produ\u00e7\u00e3o e com oferta de insumos agr\u00edcolas, ainda que ocorram oscila\u00e7\u00f5es globais na oferta de alum\u00ednio. A carne \u00e9 afetada pela seca em pastagens, aumento de ra\u00e7\u00e3o e pela valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar, que eleva exporta\u00e7\u00f5es e encarece o mercado interno.<\/p>\n<p>A an\u00e1lise do curto e do longo prazo indica que a carne j\u00e1 apresentou varia\u00e7\u00f5es superiores ao IPCA em anos anteriores, com picos de 21,17% em 12 meses at\u00e9 janeiro de 2025. A estiagem de 2024 intensificou o cen\u00e1rio de alta no in\u00edcio de 2025, mantendo press\u00f5es sobre o setor. Janeiro de 2024 registrou defla\u00e7\u00e3o por maior oferta decorrente do abate de matrizes.<\/p>\n<p>A cerveja tem sido respons\u00e1vel por fora do IPCA h\u00e1 mais tempo. Em 12 meses at\u00e9 janeiro de 2026, o item ficou 5,39% acima do \u00edndice geral, com tend\u00eancias de continuidade em 2025 e 2023, quando registrou varia\u00e7\u00f5es expressivas frente ao IPCA.<\/p>\n<h3>Impacto nas empresas e na Bolsa<\/h3>\n<p>Diretor da CervBrasil aponta que, em uma d\u00e9cada, a infla\u00e7\u00e3o da cerveja ficou cerca de 4% abaixo do \u00edndice geral, e a competi\u00e7\u00e3o impede repasses integrais de custos aos consumidores. Balan\u00e7os de grandes companhias j\u00e1 sinalizam efeitos da curva inflacion\u00e1ria.<\/p>\n<p>A Ambev divulgou queda de 4,5% no volume total de cerveja vendida no Brasil em 2025, atribuindo ao clima adverso e ao ambiente de consumo mais desafiador. A Heineken tamb\u00e9m relatou recuo similar, com ajustes de estoques nos pontos de venda.<\/p>\n<p>Frigor\u00edficos enfrentam dilema entre mercado interno e\u5916-terno. O setor registra press\u00e3o de custos com pastagem e boi gordo, pese ao ganho agregado pela demanda externa com o d\u00f3lar valorizado. A estrat\u00e9gia tem sido manter margens por meio de marcas premium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Entre mar\u00e7o de 2025 e mar\u00e7o de 2026, o IPCA subiu 4,14%, enquanto carne avan\u00e7ou 5,68% e cerveja, 6,06%, elevando o custo do \u201ckit churrasco\u201d.<\/li>\n<li>A carne sofreu com estiagem nas pastagens, aumento de custos de produ\u00e7\u00e3o (como ra\u00e7\u00e3o) e valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar, que estimula exporta\u00e7\u00f5es e encarece o mercado interno.<\/li>\n<li>A cerveja subiu devido a custos de produ\u00e7\u00e3o, como alum\u00ednio nas embalagens, al\u00e9m de varia\u00e7\u00f5es nos insumos agr\u00edcolas, com press\u00e3o adicional de oferta global.<\/li>\n<li>O d\u00f3lar mais alto e gargalos nas cadeias produtivas ajudam a manter a infla\u00e7\u00e3o desses itens acima do IPCA, mesmo com desempenho misto em outros setores.<\/li>\n<li>Mercados e balan\u00e7os da ind\u00fastria de bebidas e carnes refletem o desafio de repassar custos aos consumidores, com impactos tamb\u00e9m para exportadores e frigor\u00edficos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":497849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Infla\u00e7\u00e3o em carnes e cerveja supera IPCA em 12 meses; estiagem, d\u00f3lar e custos elevam o varejo e pressionam margens dos produtores","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,208,209,26,94,269],"class_list":["post-497473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-economia","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/497473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=497473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/497473\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/497849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=497473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=497473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=497473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}