Ap\u00f3s consolidar sua presen\u00e7a no mercado de caf\u00e9s especiais, a Orfeu mira uma nova frente de neg\u00f3cios: o azeite premium. A estrat\u00e9gia prioriza qualidade e valor agregado, sem foco em escala, segundo executivos da marca em entrevista \u00e0 Bloomberg L\u00ednea.<\/p>\n
O projeto de oliveiras come\u00e7ou a tomar forma ao longo de anos. A valida\u00e7\u00e3o veio por meio de concursos internacionais, que atestaram a qualidade do azeite. A colheita depende de janelas clim\u00e1ticas estreitas e o processamento precisa ocorrer em poucas horas para manter o perfil sensorial.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada em pequena escala, com custos elevados e baixa previsibilidade. O empreendimento envolve cerca de 65 hectares de oliveiras na fazenda Rainha, na fronteira entre Po\u00e7os de Caldas (MG) e S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama (SP).<\/p>\n
Ricardo Madureira, CEO da Orfeu, descreve a opera\u00e7\u00e3o como uma boutique, voltada ao topo da pir\u00e2mide de pre\u00e7os. A iniciativa come\u00e7ou em 2009 com testes e, em 2014, ganhou estrutura pr\u00f3pria de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo.<\/p>\n
A marca s\u00f3 passou a estampar o r\u00f3tulo Orfeu em 2020, ap\u00f3s valida\u00e7\u00e3o externa em concursos internacionais. Hoje, o azeite representa menos de 5% da opera\u00e7\u00e3o, com expectativa de crescer a 10%\u201315% em cinco a dez anos, conforme o carro-chefe \u00e9 o caf\u00e9.<\/p>\n
Fabio Gianetti, diretor de marketing, aponta escala de produ\u00e7\u00e3o como principal desafio. A vis\u00e3o \u00e9 manter qualidade elevada, mesmo com custos altos e demanda vol\u00e1til. O objetivo \u00e9 sustentar a opera\u00e7\u00e3o no curto prazo e avan\u00e7ar no longo prazo, com aprendizados agron\u00f4micos.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia de precifica\u00e7\u00e3o \u00e9 aligning com o conceito de qualidade: reduzir\u91cf para entregar perfei\u00e7\u00e3o e remunerar toda a cadeia pelo valor agregado. O resultado, segundo o executivo, \u00e9 uma linha de azeites que compete com importados de alto padr\u00e3o.<\/p>\n
O movimento busca diversificar receita, testar a cultura de oliveiras no Sudeste e refor\u00e7ar o posicionamento premium da marca. Madureira ainda ressalta que o mercado brasileiro est\u00e1 amadurecido para produtos premium e que a crise europeia do azeite impulsionou o interesse local.<\/p>\n
A dire\u00e7\u00e3o da Orfeu afirma que o azeite, apesar de ainda pequeno, pode sustentar investimentos cont\u00ednuos. A proje\u00e7\u00e3o \u00e9 manter o foco em qualidade, educa\u00e7\u00e3o do consumidor e crescimento gradual, sem abrir m\u00e3o da especializa\u00e7\u00e3o que caracteriza a marca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"