{"id":50005,"date":"2025-01-21T09:00:00","date_gmt":"2025-01-21T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/21\/segredos-da-vitivinicultura-heroica-revelam-a-historia-de-condrieu-e-seu-viognier\/"},"modified":"2025-01-21T09:00:00","modified_gmt":"2025-01-21T12:00:00","slug":"segredos-da-vitivinicultura-heroica-revelam-a-historia-de-condrieu-e-seu-viognier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/01\/21\/segredos-da-vitivinicultura-heroica-revelam-a-historia-de-condrieu-e-seu-viognier\/","title":{"rendered":"Segredos da vitivinicultura heroica revelam a hist\u00f3ria de Condrieu e seu Viognier"},"content":{"rendered":"<p>A cerca de <strong>40 quil\u00f4metros ao sul de Lyon<\/strong>, na margem direita do Rh\u00f4ne, encontra-se a denomina\u00e7\u00e3o <strong>Condrieu<\/strong>, famosa por suas vinhas de <strong>Viognier<\/strong>. O clima temperado e os solos formados por granitos decompostos criam condi\u00e7\u00f5es ideais para o cultivo dessa uva, a \u00fanica autorizada na regi\u00e3o. A origem da Viognier \u00e9 local, apesar de lendas que a associam \u00e0 Dalm\u00e1cia, e sua hist\u00f3ria remonta ao s\u00e9culo I a.C., quando os celtas Allobroges cultivavam vinhedos sob dom\u00ednio romano.<\/p>\n<p>Durante a Idade M\u00e9dia, a produ\u00e7\u00e3o de vinho em Condrieu se expandiu sob a gest\u00e3o da Igreja, e o prest\u00edgio da regi\u00e3o cresceu, sendo apreciada por figuras como os Papas de Avignon. No s\u00e9culo XVII, a qualidade dos vinhos de Condrieu j\u00e1 era reconhecida em toda a Fran\u00e7a. Contudo, a filoxera devastou os vinhedos na d\u00e9cada de 1870, levando a uma recupera\u00e7\u00e3o lenta e ao surgimento de vinhos secos no in\u00edcio do s\u00e9culo XX, embora a I Guerra Mundial tenha causado um abandono significativo das vinhas.<\/p>\n<p>A <strong>AOC Condrieu<\/strong> foi estabelecida em <strong>27 de abril de 1940<\/strong>, abrangendo munic\u00edpios como Condrieu e V\u00e9rin. Apesar de um decl\u00ednio acentuado, na d\u00e9cada de 1980, a viticultura renasceu com o esfor\u00e7o de viticultores locais, que replantaram encostas e reconstru\u00edram os terra\u00e7os. Em <strong>1986<\/strong>, a \u00e1rea da denomina\u00e7\u00e3o foi revisada, reduzindo-se em um ter\u00e7o, mas focando nas encostas mais bem expostas, resultando em uma \u00e1rea de <strong>262 hectares<\/strong>.<\/p>\n<p>A regi\u00e3o \u00e9 caracterizada por um solo \u00e1cido e quente, ideal para a Viognier, com encostas \u00edngremes que exigem viticultura em terra\u00e7os estreitos. A manuten\u00e7\u00e3o desses terra\u00e7os \u00e9 trabalhosa e manual, resultando em baixos rendimentos. Os vinhos de Condrieu s\u00e3o conhecidos por suas notas florais e de frutas maduras, sendo recomendados para harmoniza\u00e7\u00e3o com pratos como foie gras e peixes de rio. A temperatura ideal de consumo varia entre <strong>11-13 \u00b0C<\/strong>, e muitos produtores acreditam que os vinhos podem envelhecer por at\u00e9 <strong>20 anos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cerca de 40 quil\u00f4metros ao sul de Lyon, na margem direita do Rh\u00f4ne, encontra-se a denomina\u00e7\u00e3o Condrieu, famosa por suas vinhas de Viognier. O clima temperado e os solos formados por granitos decompostos criam condi\u00e7\u00f5es ideais para o cultivo dessa uva, a \u00fanica autorizada na regi\u00e3o. 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