{"id":506936,"date":"2026-04-17T10:47:47","date_gmt":"2026-04-17T13:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/17\/dicas-para-valorizar-vegetais-nutritivos-e-de-baixa-caloria\/"},"modified":"2026-04-17T10:47:47","modified_gmt":"2026-04-17T13:47:47","slug":"dicas-para-valorizar-vegetais-nutritivos-e-de-baixa-caloria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/17\/dicas-para-valorizar-vegetais-nutritivos-e-de-baixa-caloria\/","title":{"rendered":"Dicas para valorizar vegetais nutritivos e de baixa caloria"},"content":{"rendered":"<p>A ado\u00e7\u00e3o de vegetais e legumes na rotina alimentar ganha espa\u00e7o como estrat\u00e9gia de equil\u00edbrio nutricional. A pr\u00e1tica visa reduzir calorias sem abrir m\u00e3o de vitaminas, minerais e fibras.<\/p>\n<p>Especialistas destacam que op\u00e7\u00f5es como chuchu, cenoura, batata-doce e berinjela oferecem baixo conte\u00fado cal\u00f3rico por 100 g, aliado a nutrientes como pot\u00e1ssio, vitaminas A, C e do complexo B.<\/p>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es de baixo caloria, o chuchu soma 19 Kcal por 100 g e \u00e9 rico em fibras; a cenoura, 41 Kcal, aporta vitaminas A, B6 e C; a batata-doce, 86 Kcal, fornece vitaminas A e C e minerais.<\/p>\n<p>A couve, o repolho e o agri\u00e3o apresentam entre 11 e 27 Kcal por 100 g, al\u00e9m de vitaminas A, C e complexos B, ferro e mangan\u00eas. O espinafre, com 23 Kcal, \u00e9 fonte de vitamina B9, B2 e magn\u00e9sio.<\/p>\n<p>Outras op\u00e7\u00f5es nutritivas incluem a batata-doce, beterraba, ab\u00f3bora e br\u00f3colis, com varia\u00e7\u00f5es de 26 a 118 Kcal por 100 g. Esses vegetais tamb\u00e9m colaboram com fibras, antioxidantes e minerais essenciais.<\/p>\n<p>Para diversificar, tamb\u00e9m aparecem a couve-flor, alface, tomate, pepino e abobrinha, apresentando entre 15 e 25 Kcal por 100 g. Esses itens ajudam na hidrata\u00e7\u00e3o, na sa\u00fade da pele e na fun\u00e7\u00e3o intestinal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Chuchu \u2014 19 Kcal (100 g). Excelente fonte de fibras, vitaminas B e C, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio.<\/li>\n<li>Cenoura \u2014 41 Kcal (100 g). Fibras, vitaminas A, B6 e C, pot\u00e1ssio; pode ir em sopa, salada ou suco.<\/li>\n<li>Batata-doce \u2014 86 Kcal (100 g). Vitamina A e C, complexo B; op\u00e7\u00e3o assada, cozida ou em chips.<\/li>\n<li>Couve \u2014 27 Kcal (100 g). Vitaminas A, B1, B2, B3 e C; funciona em saladas, sopas ou refogada.<\/li>\n<li>Br\u00f3colis \u2014 34 Kcal (100 g). Alta em vitaminas C, A, B1, B2 e B3; bom no vapor, refogado ou com massas integrais.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":506957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vegetais de baixa caloria listados com seus nutrientes-chave oferecem op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para compor uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,221,29],"class_list":["post-506936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/506936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=506936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/506936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/506957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=506936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=506936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=506936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}