{"id":508869,"date":"2026-04-17T10:15:00","date_gmt":"2026-04-17T13:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/17\/cinco-receitas-de-almoco-ricas-em-proteinas-ganham-destaque\/"},"modified":"2026-04-17T10:15:00","modified_gmt":"2026-04-17T13:15:00","slug":"cinco-receitas-de-almoco-ricas-em-proteinas-ganham-destaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/17\/cinco-receitas-de-almoco-ricas-em-proteinas-ganham-destaque\/","title":{"rendered":"Cinco receitas de almo\u00e7o ricas em prote\u00ednas ganham destaque"},"content":{"rendered":"<p>A partir de uma sele\u00e7\u00e3o de combina\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas, o Portal EdiCase apresenta cinco op\u00e7\u00f5es de salada morna com alto teor de prote\u00edna para o almo\u00e7o. Os pratos unem ingredientes variados, garantindo saciedade e equil\u00edbrio nutricional. Cada prepara\u00e7\u00e3o privilegia alimento quente e fresco em conjunto.<\/p>\n<p>As receitas destacam quinoa, frango, atum, polvo e tomate, com molhos simples que valorizam o sabor sem abrir m\u00e3o da praticidade. A ideia \u00e9 facilitar refei\u00e7\u00f5es completas, com prote\u00ednas e vegetais, em preparos que transitam entre morno e agrad\u00e1vel ao paladar.<\/p>\n<h3>Salada morna de quinoa com vegetais<\/h3>\n<p>Quinoa cozida, legumes assados e queijo branco formam a base. O molho \u00e9 feito com lim\u00e3o, azeite e mostarda. A salada \u00e9 servida morna, aproveitando o aroma dos legumes assados.<\/p>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de quinoa com vegetais oferece prote\u00edna vegetal e fibras. O queijo branco completa o perfil proteico. O preparo \u00e9 simples e rende boa por\u00e7\u00e3o para almoco.<\/p>\n<h3>Salada morna de frango com legumes<\/h3>\n<p>Peito de frango em cubos, legumes assados e folhas de alface comp\u00f5em o prato. Temperos como p\u00e1prica, alecrim e tomilho intensificam o sabor. O suco de lim\u00e3o finaliza o prato.<\/p>\n<p>Frango grelhado se integra aos legumes ainda quentes, mantendo a sucul\u00eancia. A alface serve de cama para a montagem final, proporcionando leve contraste de textura.<\/p>\n<h3>Salada morna de atum com batata<\/h3>\n<p>Fil\u00e9s de atum em cubos, batata cozida, vagem e cebola-roxa. Molho com mostarda, lim\u00e3o e azeite envolve os ingredientes ainda quentes. Salsinha completa o sabor.<\/p>\n<p>Batata e vagem garantem carboidratos complexos, enquanto o atum oferece prote\u00edna de alta qualidade. O conjunto \u00e9 servido com o toque c\u00edtrico do molho.<\/p>\n<h3>Salada morna de polvo com batata<\/h3>\n<p>Batata em rodelas e polvo cozido salteados com alho e p\u00e1prica defumada. A salsinha confere frescor ao prato. O suco de lim\u00e3o finaliza o tempero.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o enfatiza o contraste entre batata macia e polvo crocante. O tempero defumado intensifica o aroma, sem perder a leveza da salada morna.<\/p>\n<h3>Salada morna de tomate-cereja com frango<\/h3>\n<p>Tomate-cereja e cebola-roxa refogados em azeite, com frango desfiado. Vinagre bals\u00e2mico acrescenta acidez suave. Folhas de manjeric\u00e3o fecham o perfil arom\u00e1tico.<\/p>\n<p>O frango desfiado une prote\u00edna ao prato, com sabor suave. O manjeric\u00e3o entrega frescor final, mantendo o conjunto equilibrado e f\u00e1cil de montar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Salada morna de quinoa com vegetais: quinoa cozida mistura-se com legumes assados, queijo branco e molho de lim\u00e3o e mostarda, servida morna.<\/li>\n<li>Salada morna de frango com legumes: cubos de frango grelhados acompanham abobrinha, cenoura, piment\u00e3o, cebola-roxa e folhas de alface, finalizada com suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Salada morna de atum com batata: batatas e vagem cozidas recebem molho de mostarda e lim\u00e3o, com atum tostado por cima e salsinha.<\/li>\n<li>Salada morna de polvo com batata: batatas cozidas acompanham polvo dourado, alho, p\u00e1prica defumada e suco de lim\u00e3o, finalizados com salsinha.<\/li>\n<li>Salada morna de tomate-cereja com frango: tomate-cereja e cebola-roxa refogados em azeite, com frango desfiado, vinagre bals\u00e2mico e manjeric\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":508919,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Saladas mornas com prote\u00ednas elevam saciedade e praticidade no almo\u00e7o, com op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o de quinoa a frango, atum, polvo e tomate-cereja","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,29],"class_list":["post-508869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/508869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=508869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/508869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/508919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=508869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=508869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=508869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}