{"id":510319,"date":"2026-04-17T12:47:50","date_gmt":"2026-04-17T15:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/17\/vegetal-mais-saudavel-do-mundo-e-vendido-na-feira-a-preco-baixo-e-esquecido\/"},"modified":"2026-04-17T12:47:50","modified_gmt":"2026-04-17T15:47:50","slug":"vegetal-mais-saudavel-do-mundo-e-vendido-na-feira-a-preco-baixo-e-esquecido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/17\/vegetal-mais-saudavel-do-mundo-e-vendido-na-feira-a-preco-baixo-e-esquecido\/","title":{"rendered":"Vegetal mais saud\u00e1vel do mundo \u00e9 vendido na feira a pre\u00e7o baixo e esquecido"},"content":{"rendered":"<p>O agri\u00e3o, verdura de custo baixo, \u00e9 apontado como uma das mais nutritivas do mundo, mas ainda recebe pouca aten\u00e7\u00e3o nas feiras. Estudo da Universidade William Paterson colocou o vegetal no topo dos mais saud\u00e1veis, apesar de sua popularidade ser menor que a de alface ou r\u00facula.<\/p>\n<p>Especialista ouvida pelo MinhaVida indica que o agri\u00e3o \u00e9 exce\u00adlente fonte natural de c\u00e1lcio e vem com ferro, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio em boa quantidade. Tamb\u00e9m registra mais vitamina A e pot\u00e1ssio que a alface, al\u00e9m de vitamina C superior \u00e0 da laranja.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o agri\u00e3o traz fibras e prote\u00ednas em boa dose, o que o posiciona como op\u00e7\u00e3o completa para a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Pesquisas refor\u00e7am seu papel antioxidante e na prote\u00e7\u00e3o do organismo.<\/p>\n<p>Por que ele tende a passar despercebido nas feiras? Come\u00e7a pela percep\u00e7\u00e3o comum de itens mais populares. Ainda assim, o vegetal \u00e9 simples, barato e pode ampliar a variedade de saladas e pratos.<\/p>\n<p>Especialistas destacam que a pouca divulga\u00e7\u00e3o sobre suas propriedades contribui para o esquecimento. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 incluir o agri\u00e3o em preparos variados, mantendo equil\u00edbrio nutricional da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O agri\u00e3o \u00e9 apontado como um dos vegetais mais nutritivos e ricos em antioxidantes, segundo estudo da Universidade William Paterson, nos Estados Unidos, embora seja pouco consumido frente a folhas como alface e r\u00facula.<\/li>\n<li>A nutricionista Patricia Bertolucci destaca que o agri\u00e3o \u00e9 excelente fonte natural de c\u00e1lcio e tamb\u00e9m oferece ferro, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio em boas quantidades.<\/li>\n<li>Em compara\u00e7\u00e3o com a alface, o agri\u00e3o tem mais vitamina A e pot\u00e1ssio; em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 laranja, apresenta mais vitamina C, al\u00e9m de fibras e prote\u00ednas.<\/li>\n<li>O vegetal \u00e9 descrito como simples, barato e com potencial de contribuir para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no dia a dia.<\/li>\n<li>O texto incentiva incluir agri\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o e aponta que a mat\u00e9ria aborda benef\u00edcios e formas de preparo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":510372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Agri\u00e3o, considerado o vegetal mais saud\u00e1vel, \u00e9 barato e nutritivo, mas passa despercebido na feira; estudo aponta alto teor de c\u00e1lcio, ferro e antioxidantes","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,185,221,98],"class_list":["post-510319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-estudos","tag-nutricionista","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/510319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=510319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/510319\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/510372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=510319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=510319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=510319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}