{"id":510585,"date":"2026-04-17T13:27:07","date_gmt":"2026-04-17T16:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/17\/guia-pratico-mostra-como-fazer-o-bolo-de-cenoura-perfeito\/"},"modified":"2026-04-17T13:27:07","modified_gmt":"2026-04-17T16:27:07","slug":"guia-pratico-mostra-como-fazer-o-bolo-de-cenoura-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/17\/guia-pratico-mostra-como-fazer-o-bolo-de-cenoura-perfeito\/","title":{"rendered":"Guia pr\u00e1tico mostra como fazer o bolo de cenoura perfeito"},"content":{"rendered":"<p>O Guia da Cozinha apresenta orienta\u00e7\u00f5es para preparar o bolo de cenoura perfeito, com \u00eanfase na rela\u00e7\u00e3o entre umidade e leveza da massa. A t\u00e9cnica correta evita que a massa fique pesada ou solada.<\/p>\n<p>Para alcan\u00e7ar a textura desejada, \u00e9 recomendado usar ingredientes em temperatura ambiente. A receita rende uma forma m\u00e9dia com furo central e resulta em um bolo com boa cor.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o segue o conceito de evitar bater a farinha no liquidificador, mantendo a massa homog\u00eanea apenas com o batedor de arame. Abaixo, as listas com ingredientes e modo de preparo.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>270 g de cenoura descascada e picada<\/li>\n<li>3 ovos grandes<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo de girassol ou milho<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n<li>Uma pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C por 15 minutos.<\/p>\n<p>2. Bata cenoura, ovos e \u00f3leo no liquidificador at\u00e9 ficar liso.<\/p>\n<p>3. Misture a\u00e7\u00facar e farinha peneirada em uma tigela grande.<\/p>\n<p>4. Despeje o creme de cenoura sobre os secos.<\/p>\n<p>5. Use o batedor para deixar a massa homog\u00eanea.<\/p>\n<p>6. Adicione fermento e sal, envolvendo apenas para incorporar.<\/p>\n<p>7. Despeje em forma untada e enfarinhada.<\/p>\n<p>8. Asse por 40 minutos, ou at\u00e9 o palito sair limpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bolo de cenoura perfeito depende do controle da umidade para evitar massa pesada ou solada.<\/li>\n<li>A por\u00e7\u00e3o rende uma forma m\u00e9dia de furo central e os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: 270 g de cenoura picada, 3 ovos, 1 x\u00edcara de \u00f3leo, 2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar, 2 x\u00edcaras de farinha de trigo peneirada, 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico e uma pitada de sal.<\/li>\n<li>Modo de preparo: preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C por 15 minutos; bata cenoura, ovos e \u00f3leo; misture os secos; incorpore o creme aos secos; acrescente fermento e sal; asse por 40 minutos at\u00e9 o palito sair limpo.<\/li>\n<li>Resultado: bolo fofo com uma cor atraente, pronto para servir como cl\u00e1ssico caseiro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":510647,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita mostra como evitar excesso de umidade na massa do bolo de cenoura, garantindo fofura, cor dourada e preparo adequado com medidas precisas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-510585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/510585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=510585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/510585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/510647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=510585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=510585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=510585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}