{"id":511206,"date":"2026-04-17T14:24:14","date_gmt":"2026-04-17T17:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/17\/especialista-explica-os-efeitos-do-chocolate-no-organismo\/"},"modified":"2026-04-17T14:24:14","modified_gmt":"2026-04-17T17:24:14","slug":"especialista-explica-os-efeitos-do-chocolate-no-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/17\/especialista-explica-os-efeitos-do-chocolate-no-organismo\/","title":{"rendered":"Especialista explica os efeitos do chocolate no organismo"},"content":{"rendered":"<p>O chocolate pode influenciar inflama\u00e7\u00e3o, glicose e humor, dependendo do tipo, da quantidade consumida e do padr\u00e3o alimentar de cada pessoa. Especialistas destacam que nem todos os chocolates exercem os mesmos efeitos no organismo, especialmente na pele e no metabolismo.<\/p>\n<p>A endocrinologista Aline Azevedo Benincasa Borges, do Hospital Paulistano, explica que o chocolate ao leite pode favorecer o surgimento de acne por aumentar processos inflamat\u00f3rios, picos de glicose e o IGF-1, que atua como mediador do crescimento. Adolescentes podem ter efeito mais acentuado.<\/p>\n<p>Ela ressalta que o chocolate n\u00e3o precisa ser eliminado, mas a escolha deve ser cuidadosa. Preferir vers\u00f5es com maior teor de cacau costuma trazer melhor perfil nutricional e menor impacto glic\u00eamico, mantendo o consumo dentro de limites.<\/p>\n<h3>Tipos de chocolate e impacto<\/h3>\n<p>Chocolates ao leite, com menos cacau e mais a\u00e7\u00facar, tendem a elevar a glicose de forma mais acentuada. J\u00e1 os chocolates meio amargos e amargos apresentam mais flavonoides antioxidantes e menor resposta glic\u00eamica, segundo a especialista.<\/p>\n<p>A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar cacau acima de 70% e moderar as por\u00e7\u00f5es, entre 30 e 50 gramas di\u00e1rios ou distribuir pequenas por\u00e7\u00f5es ao longo da semana. O equil\u00edbrio do consumo \u00e9 ressaltado para quem tem diabetes.<\/p>\n<h3>Chocolate, diabetes e humor<\/h3>\n<p>Para pessoas com diabetes, o consumo pode ser planejado sem necessidade de proibi\u00e7\u00e3o, desde que haja controle de por\u00e7\u00f5es e escolha adequada. O excesso de qualquer alimento costuma trazer impacto negativo, aponta a endocrinologista.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do aspecto metab\u00f3lico, o chocolate tamb\u00e9m atua no humor. O doce estimula \u00e1reas de recompensa do c\u00e9rebro pela libera\u00e7\u00e3o de dopamina. Edulcorantes com alto teor de a\u00e7\u00facar tendem a refor\u00e7ar esse efeito, mantendo o consumo aumentado em alguns casos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O chocolate ao leite pode favorecer acne devido a inflama\u00e7\u00e3o, picos de glicose e IGF-1, principalmente em adolescentes.<\/li>\n<li>N\u00e3o \u00e9 preciso excluir o chocolate, mas optar por vers\u00f5es com mais cacau e consumir com modera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Chocolates com menor teor de cacau e mais a\u00e7\u00facar tendem a provocar respostas glic\u00eamicas mais altas; os amargos t\u00eam mais flavonoides e menor impacto glic\u00eamico.<\/li>\n<li>Para benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 usar chocolate com mais de sessenta ou setenta por cento de cacau, em por\u00e7\u00f5es moderadas entre trinta e cinquenta gramas por dia ou algumas ao longo da semana.<\/li>\n<li>Em diabetes, o consumo n\u00e3o precisa ser eliminado, apenas planejado; o chocolate tamb\u00e9m pode influenciar o humor, liberando dopamina, especialmente os com mais a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":511210,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chocolate ao leite pode intensificar inflama\u00e7\u00f5es e acne; op\u00e7\u00f5es com mais de setenta por cento de cacau, consumidas moderadamente, apresentam melhor perfil nutricional","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,124,29],"class_list":["post-511206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-comportamento","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/511206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=511206"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/511206\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/511210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=511206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=511206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=511206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}