{"id":51142,"date":"2025-04-29T07:16:32","date_gmt":"2025-04-29T10:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/29\/maison-fernand-traz-a-elegancia-da-patisserie-francesa-para-ipanema-com-criacoes-exclusivas\/"},"modified":"2025-04-29T07:16:32","modified_gmt":"2025-04-29T10:16:32","slug":"maison-fernand-traz-a-elegancia-da-patisserie-francesa-para-ipanema-com-criacoes-exclusivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/29\/maison-fernand-traz-a-elegancia-da-patisserie-francesa-para-ipanema-com-criacoes-exclusivas\/","title":{"rendered":"Maison Fernand traz a eleg\u00e2ncia da p\u00e2tisserie francesa para Ipanema com cria\u00e7\u00f5es exclusivas"},"content":{"rendered":"<p>A Maison Fernand, nova p\u00e2tisserie em Ipanema, foi inaugurada por Anna Perrin e Sacha Lecoanet. O espa\u00e7o combina <strong>tradi\u00e7\u00e3o francesa<\/strong> com influ\u00eancias locais, homenageando Fernand, av\u00f4 de Sacha, que era padeiro na Fran\u00e7a. A proposta \u00e9 apresentar cada doce como uma obra de arte.<\/p>\n<p>O menu inclui cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como <strong>frutas em trompe-l\u2019\u0153il<\/strong>, al\u00e9m de cl\u00e1ssicos reinterpretados. Entre os destaques est\u00e3o a flor Saint-Honor\u00e9 (R$ 38), o \u00e9clair de chocolate (R$ 24) e o \u00e9clair Paris-Rio (R$ 24), que traz um toque carioca ao famoso Paris-Brest. Os s\u00f3cios enfatizam a utiliza\u00e7\u00e3o de <strong>ingredientes naturais<\/strong>, sem conservantes ou gorduras hidrogenadas.<\/p>\n<h3>Card\u00e1pio Sazonal e Eventos<\/h3>\n<p>A Maison Fernand planeja reinventar seu card\u00e1pio ao longo do ano, celebrando as esta\u00e7\u00f5es. Eventos mensais incluir\u00e3o a galette des rois em janeiro e cr\u00eapes da Chandeleur em fevereiro. Haver\u00e1 tamb\u00e9m um tour de France des p\u00e2tisseries, onde uma sobremesa de uma regi\u00e3o francesa ser\u00e1 destaque a cada m\u00eas.<\/p>\n<p>Os s\u00f3cios destacam a import\u00e2ncia de usar <strong>ingredientes de qualidade<\/strong>, como farinha T45 importada e manteiga Isigny Sainte-M\u00e8re AOP. O endere\u00e7o da Maison Fernand \u00e9 Rua Garcia D\u2019\u00c1vila 173, Ipanema. A proposta \u00e9 criar um espa\u00e7o que represente a eleg\u00e2ncia da confeitaria francesa, com um toque local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Maison Fernand \u00e9 uma nova p\u00e2tisserie em Ipanema, criada por Anna Perrin e Sacha Lecoanet, que mistura a tradi\u00e7\u00e3o francesa com toques locais. O local homenageia Fernand, av\u00f4 de Sacha, que era padeiro na Fran\u00e7a. O menu traz doces como frutas em trompe-l\u2019\u0153il e cl\u00e1ssicos reinventados, incluindo a flor Saint-Honor\u00e9 e \u00e9clairs com pre\u00e7os que variam de R$ 24 a R$ 38. Os s\u00f3cios usam ingredientes naturais, sem conservantes. A p\u00e2tisserie ter\u00e1 um card\u00e1pio sazonal e eventos mensais, como a galette des rois em janeiro e cr\u00eapes da Chandeleur em fevereiro, al\u00e9m de um tour de sobremesas de diferentes regi\u00f5es da Fran\u00e7a. A Maison Fernand fica na Rua Garcia D\u2019\u00c1vila 173, Ipanema, e busca oferecer um espa\u00e7o elegante com um toque carioca.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Maison Fernand, nova p\u00e2tisserie em Ipanema, une tradi\u00e7\u00e3o francesa e toques locais com cria\u00e7\u00f5es exclusivas e eventos mensais.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-51142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/51142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=51142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/51142\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=51142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=51142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=51142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}