O empres\u00e1rio Oswaldo Acevedo est\u00e1 por tr\u00e1s do Caf\u00e9 Mesa de Los Santos, uma fazenda em Santander que j\u00e1 foi considerado um dos caf\u00e9s mais caros da Col\u00f4mbia. O cultivo ocorre sob sombra, a 1.650 metros de altitude, e a produ\u00e7\u00e3o atende mercados como Estados Unidos e Jap\u00e3o. A marca busca manter a qualidade e o reconhecimento mundial.<\/p>\n
Localizada entre Bucaramanga e Los Santos, a fazenda El Roble recebeu, em 2020, o reconhecimento de estar entre as cinco melhores fazendas de caf\u00e9 do mundo, segundo Forbes Col\u00f4mbia. A foto do feito permanece em um painel na estrada como marco tur\u00edstico.<\/p>\n
El Roble abrange 320 hectares com mais de um milh\u00e3o de plantas. Acevedo dirige um convers\u00edvel vintage 1975 entre as lavouras e uma casa branca hist\u00f3rica, que abriga degusta\u00e7\u00f5es e visitas guiadas para entender o cultivo do gr\u00e3o sob sombra.<\/p>\n
A empresa atua nacionalmente com lojas em Bogot\u00e1 e Bucaramanga e venda online, incluindo Amazon. A exporta\u00e7\u00e3o tradicionalmente foca os Estados Unidos e o Jap\u00e3o. Em 2027, a companhia planeja ampliar lojas, por\u00e9m com crescimento lento por ser agricultora, n\u00e3o varejista.<\/p>\n
A trajet\u00f3ria come\u00e7a em 1872, com Telmo D\u00edaz, bisav\u00f4 de Acevedo, em Zapatoca. Acevedo assumiu as lojas da fazenda em 1998, transferidas pelo tio que dirigiu o neg\u00f3cio por cinco d\u00e9cadas. O objetivo sempre foi explorar caf\u00e9s especiais.<\/p>\n
Nos anos 2000, houve leil\u00e3o privado com nove compradores internacionais. A variedade HR-61 chegou a atingir 150 d\u00f3lares por libra, antevendo o apelo global do caf\u00e9 produzido em El Roble. A marca chegou a receber o nome Umpal\u00e1, na refer\u00eancia local.<\/p>\n
O caf\u00e9 Mesa de Los Santos \u00e9 descrito pelo pr\u00f3prio Acevedo como suave e doce. Segundo ele, o sabor resulta da combina\u00e7\u00e3o de clima, estresse h\u00eddrico e cultivo org\u00e2nico lento sob sombra. A qualidade tem sido a base de reconhecimento internacional.<\/p>\n
Em fevereiro, a Federa\u00e7\u00e3o Nacional de Caficultores reconheceu Acevedo pela lideran\u00e7a e atua\u00e7\u00e3o no setor. A condecora\u00e7\u00e3o ocorreu em Bogot\u00e1, com o presidente da FNC destacando a contribui\u00e7\u00e3o para o posicionamento internacional do caf\u00e9 santandereano.<\/p>\n
A vis\u00e3o do empres\u00e1rio \u00e9 ampliar o plantio na regi\u00e3o para alcan\u00e7ar pre\u00e7os mais justos, mantendo o foco na qualidade. Ele afirma que a Col\u00f4quia pode retornar \u00e0 lideran\u00e7a mundial na ind\u00fastria do caf\u00e9 com investimentos locais.<\/p>\n
O mercado atual aponta aumento da demanda por novas variedades, com Acevedo mantendo o foco na produ\u00e7\u00e3o de alto padr\u00e3o. Ele tamb\u00e9m ressalta a import\u00e2ncia de acompanhar o mercado para manter a competitividade global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"