{"id":518327,"date":"2026-04-19T06:41:00","date_gmt":"2026-04-19T09:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/19\/queijo-especial-de-cidade-do-interior-do-brasil-esta-entre-os-melhores-do-mundo\/"},"modified":"2026-04-19T06:41:00","modified_gmt":"2026-04-19T09:41:00","slug":"queijo-especial-de-cidade-do-interior-do-brasil-esta-entre-os-melhores-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/04\/19\/queijo-especial-de-cidade-do-interior-do-brasil-esta-entre-os-melhores-do-mundo\/","title":{"rendered":"Queijo especial de cidade do interior do Brasil est\u00e1 entre os melhores do mundo"},"content":{"rendered":"<p>O queijo Morro Azul, produzido pela Queijos Pomerode na cidade de Pomerode (SC), foi inclu\u00eddo no ranking de melhores queijos do mundo pela Culture Magazine no in\u00edcio deste ano. O produto integra a linha Vermont, de queijos artesanais.<\/p>\n<p>A ideia nasceu em 2002, com a fam\u00edlia Mendes, que reacendeu o legado do av\u00f4 Guilherme Ziehlsforff. A virada ocorreu em 2017, quando a marca lan\u00e7ou a linha de mofo branco Vermont, fortalecendo a produ\u00e7\u00e3o e a distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Bruno Mendes explica que o Morro Azul \u00e9 um queijo macio, de mofo branco, feito com Penicillium candidum e maturado por 30 dias. O processo envolve reten\u00e7\u00e3o de umidade para chegar \u00e0 cremosidade desejada. O pre\u00e7o fica entre R$ 25 e R$ 30.<\/p>\n<h3>Reconhecimento internacional<\/h3>\n<p>Entre as premia\u00e7\u00f5es, o Morro Azul figura entre os 100 melhores queijos do mundo no Taste Atlas e conquistou ouro em concursos na Am\u00e9rica Latina e na Europa. Andressa Dalila Bianchi, presidenta da Artequeijo SC, afirma que o reconhecimento impulsiona o setor.<\/p>\n<h3>Panorama da produ\u00e7\u00e3o em Santa Catarina<\/h3>\n<p>A associa\u00e7\u00e3o destaca a expans\u00e3o da queijaria artesanal em Santa Catarina, com produtores em diversas regi\u00f5es. O objetivo \u00e9 sustentar neg\u00f3cios familiares, gerar renda no campo e manter tradi\u00e7\u00f5es locais vivas.<\/p>\n<h3>Portf\u00f3lio e perspectivas futuras<\/h3>\n<p>Al\u00e9m do Morro Azul, a Queijos Pomerode oferece 11 queijos na linha Vermont e sete cremosos. A empresa processa cerca de 5 mil litros de leite por dia. H\u00e1 novidades como o Vale do Testo, com ouro na Europa, e um iogurte com apenas dois ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Morro Azul \u00e9 um queijo macio de mofo branco produzido em Pomerode (SC) pela Queijos Pomerode, na linha Vermont.<\/li>\n<li>O queijo foi inclu\u00eddo no in\u00edcio deste ano na lista de melhores queijos da Culture Magazine, tornando-se o \u00fanico brasileiro ao lado de produtos franceses, italianos e su\u00ed\u00e7os.<\/li>\n<li>A produ\u00e7\u00e3o tem matura\u00e7\u00e3o de trinta dias, reten\u00e7\u00e3o de umidade para cremosidade e pre\u00e7o m\u00e9dio entre R$ 25,00 e R$ 30,00, conforme o estado e o canal de venda.<\/li>\n<li>O Morro Azul j\u00e1 recebeu reconhecimentos internacionais, incluindo top cento dos melhores queijos do mundo no Taste Atlas, ouro na Copa Am\u00e9rica do Queijo ( Peru) e ouro no Queijo Brasil.<\/li>\n<li>A Artequeijo SC afirma que o destaque valoriza o setor de queijos artesanais de Santa Catarina e pode abrir portas para produtores locais, com expans\u00e3o regional e possibilidades de exporta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":518340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Queijo Morro Azul, de Pomerode (SC), entra para lista dos cem melhores queijos do mundo, reconhecendo o setor de queijos artesanais brasileiros","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,208,26,94,256,269],"class_list":["post-518327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-florianopolis","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/518327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=518327"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/518327\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/518340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=518327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=518327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=518327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}