{"id":51841,"date":"2025-05-10T11:12:04","date_gmt":"2025-05-10T14:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/10\/novos-restaurantes-e-bistros-agitam-a-cena-gastronomica-da-zona-sul-do-rio\/"},"modified":"2025-05-10T11:12:04","modified_gmt":"2025-05-10T14:12:04","slug":"novos-restaurantes-e-bistros-agitam-a-cena-gastronomica-da-zona-sul-do-rio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/10\/novos-restaurantes-e-bistros-agitam-a-cena-gastronomica-da-zona-sul-do-rio\/","title":{"rendered":"Novos restaurantes e bistr\u00f4s agitam a cena gastron\u00f4mica da Zona Sul do Rio"},"content":{"rendered":"

Novos Restaurantes Agitam a Cena Gastron\u00f4mica da Zona Sul do Rio de Janeiro<\/strong><\/p>\n

A Zona Sul do Rio de Janeiro<\/strong> est\u00e1 passando por uma revolu\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica com a abertura de novos restaurantes e bistr\u00f4s. Desde o in\u00edcio de 2025, locais como Maison Fernand<\/strong>, Bodeg\u00f3n<\/strong>, Gl\u00f3ria Bistr\u00f4<\/strong> e Pescados na Brasa<\/strong> t\u00eam ampliado as op\u00e7\u00f5es para os cariocas, que agora contam com uma diversidade ainda maior de sabores.<\/p>\n

Em Ipanema<\/strong>, a Maison Fernand<\/strong> inaugurou na Rua Garcia D\u2019\u00c1vila, trazendo a tradi\u00e7\u00e3o da confeitaria francesa. Os idealizadores, Anna Perrin e Sacha Lecoanet, buscam oferecer um espa\u00e7o que una a eleg\u00e2ncia da Fran\u00e7a com ingredientes locais. Bodeg\u00f3n<\/strong>, na Pra\u00e7a General Os\u00f3rio, traz a ess\u00eancia dos bodegones portenhos, com milanesas e uma carta de vinhos argentinos.<\/p>\n

Novidades em Bistr\u00f4s e Cozinha Autoral<\/h3>\n

Na Pra\u00e7a Nossa Senhora da Paz, o Gl\u00f3ria Bistr\u00f4<\/strong>, do empres\u00e1rio Leo Rezende, promete um ambiente descontra\u00eddo com drinques autorais e uma adega com mais de mil r\u00f3tulos. Rezende destaca que o objetivo \u00e9 oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica acess\u00edvel e intimista. No Leblon, o Pescados na Brasa<\/strong> expande sua atua\u00e7\u00e3o, trazendo receitas t\u00edpicas do Par\u00e1 para um novo p\u00fablico.<\/p>\n

O Antiqu\u00e1rio do Breganha<\/strong>, da chef Helena Murucci, combina restaurante e bar, revisitando a comida brasileira com pratos como bife a cavalo. O Bar Cort\u00e9s<\/strong>, no Shopping Leblon, oferece um card\u00e1pio enxuto com receitas in\u00e9ditas da chef Daniela Fran\u00e7a Pinto, al\u00e9m de um happy hour atrativo.<\/p>\n

Atra\u00e7\u00f5es em Botafogo e G\u00e1vea<\/h3>\n

Botafogo tamb\u00e9m se destaca com a abertura do Comit\u00e9 Ateli\u00ea Benoliel<\/strong>, da chef Monique Benoliel, que oferece pratos com ra\u00edzes franco-judaicas. O Polvo Marisqueria<\/strong>, da chef Monique Gabiatti, foca nos sabores do litoral fluminense, enquanto o Peixoto Sushi<\/strong> se muda para um espa\u00e7o mais aconchegante.<\/p>\n

Na G\u00e1vea, o Fogo e Lenha Ferreirinha<\/strong> traz pratos feitos na brasa, enquanto a Puli Trattoria<\/strong> combina culin\u00e1ria italiana com cultura. O Baixo Araguaia<\/strong>, no Jardim Bot\u00e2nico, oferece drinques autorais e pratos sofisticados, enquanto o Emp\u00f3rio 1839<\/strong> se destaca como um ref\u00fagio gourmet.<\/p>\n

Essas novas adi\u00e7\u00f5es \u00e0 cena gastron\u00f4mica da Zona Sul do Rio de Janeiro prometem enriquecer a experi\u00eancia dos moradores e visitantes, consolidando a regi\u00e3o como um polo de inova\u00e7\u00e3o e diversidade culin\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novos restaurantes est\u00e3o abrindo na Zona Sul do Rio de Janeiro, aumentando as op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas da regi\u00e3o. Em Ipanema, a Maison Fernand traz a confeitaria francesa com toques tropicais. O Bodeg\u00f3n, na Pra\u00e7a General Os\u00f3rio, oferece pratos argentinos e uma vasta carta de vinhos. O Gl\u00f3ria Bistr\u00f4, na Pra\u00e7a Nossa Senhora da Paz, promete um ambiente descontra\u00eddo com drinques e uma adega variada. No Leblon, o Pescados na Brasa, que j\u00e1 faz sucesso na Zona Norte, agora atende um novo p\u00fablico. O Antiqu\u00e1rio do Breganha mistura restaurante e bar com pratos brasileiros. O Bar Cort\u00e9s, no Shopping Leblon, oferece um card\u00e1pio autoral e happy hour. Botafogo tamb\u00e9m recebe novidades, como o Comit\u00e9 Ateli\u00ea Benoliel, que traz influ\u00eancias franco-judaicas, e o Polvo Marisqueria, focado em frutos do mar. O Peixoto Sushi se muda para um espa\u00e7o mais aconchegante em Botafogo, enquanto o Jurubeba, um boteco autoral, combina v\u00e1rias influ\u00eancias culin\u00e1rias. O Pal\u00e1cio da M\u00fasica, no Flamengo, reabre com uma nova programa\u00e7\u00e3o musical. Na G\u00e1vea, o Fogo e Lenha Ferreirinha e a Puli Trattoria oferecem pratos feitos na brasa e culin\u00e1ria italiana, respectivamente. O Baixo Araguaia no Jardim Bot\u00e2nico traz drinques e pratos especiais, e o Emp\u00f3rio 1839 oferece produtos gourmet. Em Santa Teresa, o Indecente Caf\u00e9 combina caf\u00e9 e cultura, e o Gato Caf\u00e9 em Copacabana se prepara para abrir uma nova unidade. O supermercado Zona Sul tamb\u00e9m lan\u00e7ou uma loja focada em hortifr\u00fati.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novos restaurantes e bistr\u00f4s est\u00e3o agitando a Zona Sul do Rio, ampliando a rica cena gastron\u00f4mica da regi\u00e3o.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-51841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/51841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=51841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/51841\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=51841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=51841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=51841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}