{"id":52109,"date":"2025-06-14T08:00:13","date_gmt":"2025-06-14T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/14\/vinho-de-talha-a-tradicao-romana-que-resiste-no-alentejo-ate-os-dias-atuais\/"},"modified":"2025-06-14T08:00:13","modified_gmt":"2025-06-14T11:00:13","slug":"vinho-de-talha-a-tradicao-romana-que-resiste-no-alentejo-ate-os-dias-atuais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/14\/vinho-de-talha-a-tradicao-romana-que-resiste-no-alentejo-ate-os-dias-atuais\/","title":{"rendered":"Vinho de talha: a tradi\u00e7\u00e3o romana que resiste no Alentejo at\u00e9 os dias atuais"},"content":{"rendered":"<p>O Alentejo, conhecido por sua tradi\u00e7\u00e3o na vinifica\u00e7\u00e3o em talhas de barro, est\u00e1 revitalizando essa pr\u00e1tica ancestral, quase extinta na d\u00e9cada de 1990. Produtores como Cartuxa, Casa Relvas e Herdade do Rocim est\u00e3o liderando essa transforma\u00e7\u00e3o, lan\u00e7ando novos vinhos de talha e promovendo eventos como o <strong>Amphora Wine Day<\/strong>.<\/p>\n<p>O evento, que ocorre anualmente, atrai visitantes e celebra a arte da vinifica\u00e7\u00e3o em talhas. No <strong>Vinhos de Portugal<\/strong>, maior evento de vinhos portugueses no Brasil, realizado no Pavilh\u00e3o Ciccillo Matarazzo, os vinhos de talha do Alentejo s\u00e3o destaque, com degusta\u00e7\u00f5es e provas guiadas. <strong>Os produtores t\u00eam recuperado talhas antigas<\/strong>, impermeabilizando-as com resina de pinheiro e cera de abelha, e replantando castas aut\u00f3ctones.<\/p>\n<p>A Cartuxa, por exemplo, encontrou uma adega abandonada com 32 talhas intactas, datadas do s\u00e9culo XIX. Desde 2018, a vin\u00edcola lan\u00e7ou vinhos que destacam as notas de barro, resultado de um processo cuidadoso de vinifica\u00e7\u00e3o. <strong>Jo\u00e3o Teixeira<\/strong>, diretor comercial, explica que a singularidade do vinho de talha est\u00e1 na sua complexidade, que varia de acordo com a talha utilizada.<\/p>\n<p>A Casa Relvas tamb\u00e9m se destacou, com o seu primeiro vinho de talha lan\u00e7ado em meados da d\u00e9cada de 2010. <strong>Nuno Franco<\/strong>, diretor de enologia, relata que o processo artesanal foi fundamental para estabilizar as talhas e aprimorar o sabor do vinho. O resultado \u00e9 um tinto com notas de fruta e barro, que reflete a tradi\u00e7\u00e3o alentejana.<\/p>\n<p>A Herdade do Espor\u00e3o, por sua vez, come\u00e7ou a experimentar com talhas em 2014 e lan\u00e7ou suas primeiras colheitas em 2023. <strong>Ana Cruz<\/strong>, en\u00f3loga, destaca a import\u00e2ncia de preservar a tradi\u00e7\u00e3o e respeitar os ciclos naturais na produ\u00e7\u00e3o dos vinhos de talha.<\/p>\n<p>O <strong>Amphora Wine Day<\/strong> se tornou um marco, reunindo produtores e amantes do vinho. Em 2024, o evento contar\u00e1 com a presen\u00e7a de 60 produtores e 1700 visitantes, celebrando a uni\u00e3o em torno da preserva\u00e7\u00e3o dos vinhos de talha. A Herdade do Rocim, anfitri\u00e3 do evento, destaca a import\u00e2ncia de manter viva essa tradi\u00e7\u00e3o, que \u00e9 um s\u00edmbolo do orgulho alentejano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Alentejo est\u00e1 revitalizando a tradi\u00e7\u00e3o de fazer vinhos em talhas de barro, uma pr\u00e1tica quase esquecida nos anos 90. Produtores como Cartuxa, Casa Relvas e Herdade do Rocim est\u00e3o lan\u00e7ando novos vinhos de talha e promovendo o Amphora Wine Day, um evento que atrai muitos visitantes e celebra essa arte. No Brasil, os vinhos de talha s\u00e3o destaque no Vinhos de Portugal, onde h\u00e1 degusta\u00e7\u00f5es e provas guiadas. A Cartuxa encontrou uma adega antiga com 32 talhas do s\u00e9culo XIX e, desde 2018, tem produzido vinhos que mostram as caracter\u00edsticas do barro. A Casa Relvas lan\u00e7ou seu primeiro vinho de talha na d\u00e9cada de 2010, focando em um processo artesanal que melhora o sabor. A Herdade do Espor\u00e3o come\u00e7ou a trabalhar com talhas em 2014 e lan\u00e7ou suas primeiras colheitas em 2023, enfatizando a preserva\u00e7\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o. O Amphora Wine Day, que em 2024 reunir\u00e1 60 produtores e 1700 visitantes, \u00e9 um evento importante para manter viva essa tradi\u00e7\u00e3o alentejana.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Revitaliza\u00e7\u00e3o das vinhas em talhas de barro no Alentejo ganha for\u00e7a com eventos como o Amphora Wine Day e novos r\u00f3tulos de vin\u00edcolas renomadas.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-52109","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/52109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=52109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/52109\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=52109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=52109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=52109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}