{"id":522356,"date":"2026-04-20T05:47:58","date_gmt":"2026-04-20T08:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/20\/espetinhos-de-frango-grelhado-com-limao-sao-o-prato-da-primavera\/"},"modified":"2026-04-20T05:47:58","modified_gmt":"2026-04-20T08:47:58","slug":"espetinhos-de-frango-grelhado-com-limao-sao-o-prato-da-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/20\/espetinhos-de-frango-grelhado-com-limao-sao-o-prato-da-primavera\/","title":{"rendered":"Espetinhos de frango grelhado com lim\u00e3o s\u00e3o o prato da primavera"},"content":{"rendered":"<p>Michael Solomonov apresenta um prato de kebabs de frango com toque c\u00edtrico, descrito como uma op\u00e7\u00e3o para a primavera. A receita usa uma marinada simples de cebola batida e suco de lim\u00e3o, que confere sabor direto ao gril.<\/p>\n<p>Os kebabs s\u00e3o preparados rapidamente na grelha e finalizados com uma pitada de sumac, especiaria que acrescenta acidez e aroma. A prepara\u00e7\u00e3o busca equil\u00edbrio entre do\u00e7ura da cebola e acidez do lim\u00e3o.<\/p>\n<p>Para acompanhar, a sugest\u00e3o \u00e9 um molho de tahine aveludado, que serve como molho de imers\u00e3o para os kebabs. A combina\u00e7\u00e3o visa alcan\u00e7ar textura suave e contraste de sabores.<\/p>\n<p>A autoria \u00e9 atribu\u00edda a Michael Solomonov, conhecido chef com influ\u00eancia da culin\u00e1ria israelense. A apresenta\u00e7\u00e3o destaca a simplicidade da marinada e o uso do sumac para real\u00e7ar o prato. A reportagem n\u00e3o cita data de publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Pratos de kebabs de frango ao estilo israelense ganham sabor com marinada simples de cebola pur\u00ea e suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Os kebabs cozinham rapidamente na grelha.<\/li>\n<li>Finalizam com uma pitada de sumagre para acidez.<\/li>\n<li>Molho de tahine cremoso acompanha como mergulho.<\/li>\n<li>Receita de Michael Solomonov.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":522374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Shish kebabs de frango israelenses de Michael Solomonov ganham sabor c\u00edtrico com marinada de cebola e suco de lim\u00e3o, grelhados rapidamente e servidos com tahine","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,269],"class_list":["post-522356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/522356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=522356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/522356\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/522374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=522356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=522356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=522356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}