{"id":522523,"date":"2026-04-19T21:00:00","date_gmt":"2026-04-20T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/19\/jesus-mendoza-e-o-100o-master-winemaker\/"},"modified":"2026-04-19T21:00:00","modified_gmt":"2026-04-20T00:00:00","slug":"jesus-mendoza-e-o-100o-master-winemaker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/19\/jesus-mendoza-e-o-100o-master-winemaker\/","title":{"rendered":"Jes\u00fas Mendoza \u00e9 o 100\u00ba Master Winemaker"},"content":{"rendered":"<p>Jes\u00fas Mendoza, head oenologist e diretor t\u00e9cnico da Bodegas Rem\u00edrez de Ganuza, integra este ano a lista Master Winemaker 100. O destaque re\u00fane profissionais de refer\u00eancia mundial no universo do vinho, com Mendoza descrito como respons\u00e1vel pela express\u00e3o do terroir na Rioja. O guia \u00e9 lan\u00e7ado para este ano, destacando estudos de perfil e vis\u00e3o de pr\u00e1tica enol\u00f3gica.<\/p>\n<p>Mendoza ingressou na equipe de vinifica\u00e7\u00e3o da Rem\u00edrez de Ganuza em 1994. A empresa, fundada em 1989, atua em 80 hectares de vinhedos pr\u00f3prios distribu\u00eddos em 240 parcelas na regi\u00e3o de Samaniego, \u00c1lava. Desde 2001 ocupa o papel de l\u00edder en\u00f3logo e diretor t\u00e9cnico da casa, que produz vinhos contempor\u00e2neos de Rioja.<\/p>\n<h3>Carreira e vis\u00e3o<\/h3>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola foca na express\u00e3o do terroir, com \u00eanfase em equil\u00edbrio entre tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Mendoza enfatiza paci\u00eancia como virtude e destaca que um grande vinho \u00e9 resultado do envolvimento emocional do terroir no copo. Para ele, a perfei\u00e7\u00e3o n\u00e3o existe.<\/p>\n<p>A ideia central para o mercado \u00e9 que os vinhos falem por si, sem egos. O en\u00f3logo aponta o cuidado com a rela\u00e7\u00e3o com os consumidores e o desejo de que cada garrafa revele o esfor\u00e7o de quem a produz. O hist\u00f3rico da vin\u00edcola \u00e9 apresentado como base para futuros lan\u00e7amentos.<\/p>\n<h3>Reconhecimento e pr\u00f3ximos passos<\/h3>\n<p>Mendoza comenta que os pr\u00f3ximos lan\u00e7amentos resultam de anos de trabalho e j\u00e1 recebem retorno positivo do mercado. Em 2025, a Rem\u00edrez de Ganuza teve seus lotes reconhecidos no Rioja Masters, com men\u00e7\u00f5es \u00e0s reservas de 2010 e ao Gran Reserva 2012, consolidando o desempenho da vin\u00edcola no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n<p>O en\u00f3logo tamb\u00e9m cita planos de ampliar a presen\u00e7a de novos vinhos no portf\u00f3lio, mantendo o cuidado com a qualidade e o v\u00ednculo com o terroir. Entre interesses pessoais, Mendoza aponta a possibilidade de viagens para ampliar horizontes enogastron\u00f4micos, incluindo a Austr\u00e1lia.<\/p>\n<p>Fonte: The Drinks Business<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Jes\u00fas Mendoza \u00e9 o en\u00f3logo-chefe e diretor t\u00e9cnico da Bodegas Rem\u00edrez de Ganuza desde 2001, atuando em vinhos de Rioja contempor\u00e2neos na cidade de Samaniego, \u00c1lava.<\/li>\n<li>A vin\u00edcola tem 80 hectares de vinhedos pr\u00f3prios, distribu\u00eddos em 240 parcelas pr\u00f3ximas \u00e0s encostas da Serra Cant\u00e1brica.<\/li>\n<li>Mendoza est\u00e1 presente na guia Master Winemaker 100 deste ano.<\/li>\n<li>Acredita que um grande vinho \u00e9 uma express\u00e3o emocional do terroir e defende que os vinhos falem por si, deixando egos de lado.<\/li>\n<li>Os pr\u00f3ximos lan\u00e7amentos j\u00e1 v\u00eam chegando ao mercado; ele pretende viajar mais \u2014 especialmente para a Austr\u00e1lia \u2014 e considera Mar\u00eda Rem\u00edrez de Ganuza Reserva 2019 como seu vinho de ilha deserta.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":522529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Jes\u00fas Mendoza, en\u00f3logo-chefe da Rem\u00edrez de Ganuza, figura na Master Winemaker 100, destacando terroir, projetos de novos vinhos e a paix\u00e3o pelo Rioja","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[258,209,26,269,88,101],"class_list":["post-522523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-agronegocio","tag-bebidas","tag-comida","tag-internacionais","tag-negocios","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/522523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=522523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/522523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/522529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=522523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=522523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=522523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}