{"id":523586,"date":"2026-04-20T06:21:12","date_gmt":"2026-04-20T09:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/20\/como-preparar-vegetais-de-uma-vez-para-a-semana-inteira\/"},"modified":"2026-04-20T06:21:12","modified_gmt":"2026-04-20T09:21:12","slug":"como-preparar-vegetais-de-uma-vez-para-a-semana-inteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/20\/como-preparar-vegetais-de-uma-vez-para-a-semana-inteira\/","title":{"rendered":"Como preparar vegetais de uma vez para a semana inteira"},"content":{"rendered":"<p>O nutricionista esportivo Bruno Franco mostrou uma fun\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel sem perder tempo. A ideia \u00e9 preparar vegetais de uma s\u00f3 vez para uso no almo\u00e7o e no jantar ao longo da semana, reduzindo a correria di\u00e1ria.<\/p>\n<p>Segundo Franco, a receita rende entre 14 por\u00e7\u00f5es de 200 g a 250 g cada, compat\u00edveis com diferentes dietas. \u00c9 poss\u00edvel variar os vegetais, incluindo beterraba, ab\u00f3bora e berinjela, mantendo o modo de preparo simples.<\/p>\n<h3>Receita de vegetais para durar a semana toda<\/h3>\n<p>Tempo de preparo: 1h10<\/p>\n<p>Rendimento: 14 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>N\u00edvel de dificuldade: f\u00e1cil<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredientes:<\/li>\n<li>2 br\u00f3colis<\/li>\n<li>1 couve-flor<\/li>\n<li>1\/2 repolho<\/li>\n<li>5 cenouras<\/li>\n<li>2 chuchus<\/li>\n<li>1 abobrinha<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de chimichurri<\/li>\n<li>4 dentes de alho picados<\/li>\n<li>fio de azeite<\/li>\n<li>sal, ervas finas e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>Modo de preparo:<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Coloque todos os vegetais de molho em cloro por 10 minutos.<\/p>\n<p>2. Preaque\u00e7a o forno a 230 \u00b0C.<\/p>\n<p>3. Lave os vegetais e corte do jeito desejado; cenoura em rodelas, talos de br\u00f3colis\/couve-flor separados, repolho, abobrinha e chuchu em cubos.<\/p>\n<p>4. Distribua em uma assadeira grande e tempere com chimichurri, alho, azeite, sal, ervas finas e pimenta.<\/p>\n<p>5. Leve ao forno a 230 \u00b0C por 1 hora, mexendo em intervalos. Retire antes de ficar muito macio; ao reaquecer, eles cozinhar\u00e3o mais.<\/p>\n<p>Para armazenar: guarde em pote herm\u00e9tico na geladeira e sirva ao longo da semana. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio congelar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de legumes para durar a semana rende 14 por\u00e7\u00f5es, ideais para almo\u00e7o e jantar.<\/li>\n<li>Tempo total de preparo \u00e9 de 1 hora e 10 minutos e o n\u00edvel de dificuldade \u00e9 f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes incluem br\u00f3colis, couve-flor, metade de repolho, cenouras, chuchu, abobrinha, alho, chimichurri, azeite, sal, ervas finas e pimenta-do-reino.<\/li>\n<li>Modo de preparo: os vegetais passam por molho de cloro por 10 minutos, depois assam em forno a 230 \u00b0C por 1 hora, mexendo de vez em quando, e podem ser refogados ao reaquecer.<\/li>\n<li>Armazenamento: conservar em pote herm\u00e9tico na geladeira por toda a semana; n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio congelar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":523625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Prepara\u00e7\u00e3o \u00fanica de vegetais para almo\u00e7o e jantar da semana rende 14 por\u00e7\u00f5es em cerca de 1h10, com conserva\u00e7\u00e3o na geladeira por tempo adequado","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-523586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/523586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=523586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/523586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/523625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=523586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=523586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=523586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}