{"id":524092,"date":"2026-04-20T07:23:52","date_gmt":"2026-04-20T10:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/20\/jabuticaba-esta-entre-as-melhores-frutas-do-mundo-aponta-estudo\/"},"modified":"2026-04-20T07:23:52","modified_gmt":"2026-04-20T10:23:52","slug":"jabuticaba-esta-entre-as-melhores-frutas-do-mundo-aponta-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/20\/jabuticaba-esta-entre-as-melhores-frutas-do-mundo-aponta-estudo\/","title":{"rendered":"Jabuticaba est\u00e1 entre as melhores frutas do mundo, aponta estudo"},"content":{"rendered":"<p>A jabuticaba, fruta tradicional dos quintais brasileiros, voltou a ganhar espa\u00e7o em avalia\u00e7\u00f5es internacionais. No ranking de 100 itens do TasteAtlas, a fruta ocupa a 18\u00aa posi\u00e7\u00e3o com 4,3 estrelas. O reconhecimento refor\u00e7a a presen\u00e7a da biodiversidade nacional no debate global sobre alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O portal destaca a jabuticabeira como nativa de Minas Gerais, Goi\u00e1s e S\u00e3o Paulo, al\u00e9m de frutificar diretamente no tronco das \u00e1rvores. Dois fatores elevam seu valor comercial: a longa espera para come\u00e7ar a frutifica\u00e7\u00e3o, entre seis e oito anos, e a vida \u00fatil curta ap\u00f3s a colheita, com fermenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Segundo pesquisadores, a casca grossa e escura guarda grande parte do potencial nutricional. A Embrapa aponta alta capacidade antioxidante, benef\u00edcio ao sistema imunol\u00f3gico, redu\u00e7\u00e3o do colesterol e menor risco de diabetes tipo 2. A fruta \u00e9 rica em vitaminas, minerais e pectina.<\/p>\n<p>A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ressalta que o consumo da jabuticaba envolve o fruto inteiro, incluindo a casca. Recomenda-se a ingest\u00e3o de dez unidades por dia para alcan\u00e7ar benef\u00edcios antioxidantes, especialmente na veda\u00e7\u00e3o de radicais livres. O sabor doce da polpa contrasta com o perfil \u00e1cido, favorecendo uso em geleias e sucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A jabuticaba figura na lista de cem itens do TasteAtlas na d\u00e9cima oitava posi\u00e7\u00e3o, com nota de 4,3 estrelas.<\/li>\n<li>O Brasil aparece no grupo de elite com o a\u00e7a\u00ed e o guaran\u00e1; o morango polon\u00eas lidera o ranking atual.<\/li>\n<li>A jabuticabeira \u00e9 nativa de Minas Gerais, Goi\u00e1s e S\u00e3o Paulo e a fruta cresce diretamente no tronco; a produ\u00e7\u00e3o leva entre seis e oito anos para come\u00e7ar.<\/li>\n<li>Ap\u00f3s a colheita, a vida \u00fatil \u00e9 curta, com fermenta\u00e7\u00e3o ocorrendo entre tr\u00eas e quatro dias; a fruta \u00e9 consumida fresca ou usada em geleias e sucos.<\/li>\n<li>especialistas da Embrapa indicam consumir dez jabuticabas por dia para aproveitar a casca rica em antioxidantes; a jabuticaba \u00e9 rica em vitaminas C e do complexo B, al\u00e9m de ferro, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, com pectina contribuindo para o funcionamento do intestino.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":524142,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Jabuticaba fica em 18\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre as melhores frutas do mundo no TasteAtlas, com 4,3 estrelas, evidenciando destaque brasileiro e seus benef\u00edcios","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[84,140,208,26,98,29],"class_list":["post-524092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/524092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=524092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/524092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/524142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=524092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=524092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=524092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}