{"id":525726,"date":"2026-04-20T10:02:54","date_gmt":"2026-04-20T13:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/20\/sobrou-churrasco-7-receitas-rapidas-para-reaproveitar\/"},"modified":"2026-04-20T10:02:54","modified_gmt":"2026-04-20T13:02:54","slug":"sobrou-churrasco-7-receitas-rapidas-para-reaproveitar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/20\/sobrou-churrasco-7-receitas-rapidas-para-reaproveitar\/","title":{"rendered":"Sobrou churrasco? 7 receitas r\u00e1pidas para reaproveitar"},"content":{"rendered":"<p>O reaproveitamento das sobras do churrasco ganha novas possibilidades com sete receitas r\u00e1pidas e f\u00e1ceis. A ideia \u00e9 transformar carnes j\u00e1 prontas em pratos variados, reduzindo desperd\u00edcio e mantendo o sabor defumado. A sele\u00e7\u00e3o traz op\u00e7\u00f5es com arroz, saladas, sandu\u00edches, croquetes, rag\u00f9, farofa e macarr\u00e3o.<\/p>\n<p>A pr\u00e1tica une economia, sustentabilidade e criatividade na cozinha. As receitas valorizam o uso de sobras de carne, mantendo o equil\u00edbrio entre sabor e textura. Abaixo, cada prato apresenta ingredientes e modo de preparo de forma objetiva.<\/p>\n<h3>Arroz carreteiro<\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de arroz, 1 cebola, 6 dentes de alho, 1 tomate sem sementes, 600 g de sobras de churrasco, 2 colheres de \u00f3leo, sal e \u00e1gua.<\/li>\n<li>Doure cebola e alho, junte as carnes e o tomate, refogue. Adicione o arroz, cubra com \u00e1gua, tempere. Cozinhe at\u00e9 secar. Sirva com pimenta.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Salada com carne desfiada<\/h3>\n<ul>\n<li>600 g de carne assada, 2 cebolas, 2 tomates, salsinha, piment\u00e3o, azeite, vinagre, sal.<\/li>\n<li>Desfie a carne, tempere com sal, vinagre e azeite. Acrescente cebola, tomate, piment\u00e3o e salsinha. Geladeira por 2 horas. Sirva.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sandu\u00edche de churrasco<\/h3>\n<ul>\n<li>P\u00e3o de hamb\u00farguer, carne assada, tomate, alface, queijo mu\u00e7arela, maionese.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a a carne com o queijo at\u00e9 derreter. Monte com alface, tomate, maionese e o p\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Croquete de carne assada<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de carne, 2 ovos, 1\/2 cebola, alho, salsinha, farinha de trigo, farinha de rosca, \u00f3leo.<\/li>\n<li>Triture a carne, adicione temperos, farinha e ovo. Modele bolinhas, passe no ovo e na farinha. Frite at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ragu de churrasco<\/h3>\n<ul>\n<li>400 g de carne desfiada, 1 cebola, alho, polpa de tomate, pimenta, vinho tinto, sal, azeite.<\/li>\n<li>Doure cebola e alho, junte a carne, polpa de tomate, pimenta e vinho. Cozinhe at\u00e9 engrossar. Sirva.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Farofa com carne assada<\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de mandioca, 1 1\/2 x\u00edcara de carne desfiada, 1 cebola, alho, manteiga, sal, pimenta, cheiro-verde.<\/li>\n<li>Refogue cebola e alho na manteiga, adicione a carne. Incorpore a farinha aos poucos, tempere e finalize com cheiro-verde.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Macarr\u00e3o com carne assada<\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de macarr\u00e3o parafuso, 1 x\u00edcara de carne picada, 1 x\u00edcara de molho de tomate, alho, azeite, sal.<\/li>\n<li>Cozinhe o macarr\u00e3o al dente. Refogue alho no azeite, junte carne e molho. Combine com o macarr\u00e3o e sirva.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Guia traz sete receitas pr\u00e1ticas para reaproveitar sobras de churrasco, transformando carnes assadas em pratos diferentes e saborosos.<\/li>\n<li>Arroz carreteiro usa sobras de churrasco, arroz, cebola, alho, tomate e \u00e1gua, cozidos at\u00e9 secar; dica de decorar com pimenta dedo-de-mo\u00e7a.<\/li>\n<li>Salada com carne desfiada combina carne, cebola, tomate, piment\u00e3o, azeite, vinagre e salsinha, e vai \u00e0 geladeira por duas horas.<\/li>\n<li>Sandu\u00edche de churrasco leva carne assada, tomate, alface, queijo mu\u00e7arela, p\u00e3o de hamb\u00farguer e maionese; tudo para montar e servir.<\/li>\n<li>Croquete de carne assada usa carne, ovos, cebola, alho, farinha de trigo, farinha de rosca e \u00f3leo para fritar; a massa \u00e9 moldada e empanada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":525773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sete receitas pr\u00e1ticas para reaproveitar sobras de churrasco, unindo economia, sustentabilidade e sabor sem desperd\u00edcio","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,94,89],"class_list":["post-525726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/525726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=525726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/525726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/525773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=525726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=525726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=525726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}