O azeite de oliva extravirgem pode proteger o c\u00e9rebro e o intestino, aponta estudo com adultos de meia-idade a idades avan\u00e7adas. A pesquisa envolveu 656 participants entre 55 e 75 anos, com sobrepeso, obesidade ou s\u00edndrome metab\u00f3lica, acompanhados por dois anos. O objetivo foi avaliar efeitos na microbiota e na cogni\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ao longo do acompanhamento, os volunt\u00e1rios seguiram dieta equilibrada orientada por profissionais de sa\u00fade. A compara\u00e7\u00e3o central foi entre consumo regular de azeite extravirgem e azeite refinado no card\u00e1pio di\u00e1rio.<\/p>\n
Os resultados indicam que o azeite extravirgem ajuda a manter a fun\u00e7\u00e3o cognitiva e o funcionamento intestinal. O benef\u00edcio aparece associado ao aumento de Adlercreutzia, grupo de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas na microbiota, ligado \u00e0 ingest\u00e3o do azeite de alta qualidade.<\/p>\n
Pesquisas destacam que a diferen\u00e7a entre os tipos de azeite decorre dos processos de produ\u00e7\u00e3o. A extra\u00e7\u00e3o a frio preserva nutrientes, enquanto a refinada envolve qu\u00edmicos e calor que reduzem benef\u00edcios potenciais.<\/p>\n
O estudo foi conduzido pela Universitat Rovira i Virgili (URV), pelo Instituto de Pesquisa em Sa\u00fade Pere Virgili (IISPV) e pelo CIBEROBN. A avalia\u00e7\u00e3o envolveu testes de desempenho cognitivo e an\u00e1lises de microbiota ao longo de dois anos.<\/p>\n
Pesquisadores ressaltam que, em meio ao aumento de decl\u00ednio cognitivo, melhorar a qualidade da dieta e priorizar o azeite extravirgem pode ser uma estrat\u00e9gia simples e acess\u00edvel para a sa\u00fade cerebral, especialmente em popula\u00e7\u00e3o com risco metab\u00f3lico.<\/p>\n
A divulga\u00e7\u00e3o cita o trabalho em entrevista ao ScienceDaily, com participa\u00e7\u00e3o de especialistas como Nancy Babio e Stephanie Nishi, que endossam a import\u00e2ncia do consumo de azeite de qualidade na dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"