Saizeriya, rede japonesa de restaurantes, mant\u00e9m pre\u00e7os est\u00e1veis desde 1973, enfrentando a infla\u00e7\u00e3o com uma pol\u00edtica de congelamento de grande parte de seus pratos. A empresa quase n\u00e3o eleva valores desde ent\u00e3o, o que a tornou s\u00edmbolo de resist\u00eancia a alta de pre\u00e7os.<\/p>\n
Em T\u00f3quio, uma pizza margherita ou espaguete ao molho de carne sai por \u00a5400 (aprox. R$ 12) e uma ta\u00e7a de vinho por \u00a5100 (aprox. R$ 3). Os pre\u00e7os s\u00e3o praticados em toda a rede, que soma quase mil lojas, em bairros populares a \u00e1reas nobres como Ginza.<\/p>\n
Ao longo dos anos, a Saizeriya ampliou presen\u00e7a internacional, com cerca de 600 restaurantes em China, Singapura e Vietn\u00e3, al\u00e9m de planos para a Indon\u00e9sia. No Jap\u00e3o, a rede atrai mais de 200 milh\u00f5es de clientes no \u00faltimo exerc\u00edcio fiscal.<\/p>\n
O modelo baseia-se em escala, padroniza\u00e7\u00e3o e controle operacional. O relat\u00f3rio anual cita investimentos em tecnologia, reorganiza\u00e7\u00e3o de produtos, cadeia de suprimentos global e iniciativas digitais, como pedidos por QR code, em cerca de 900 unidade no pa\u00eds at\u00e9 agosto de 2025.<\/p>\n
Entretanto, comunica\u00e7\u00e3o de imprensa aponta que press\u00f5es de custos com energia e a deprecia\u00e7\u00e3o do iene colocam o equil\u00edbrio financeiro em teste. A pol\u00edtica de pre\u00e7os contidos pode enfrentar maior desafio para manter lucratividade no longo prazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"