O uso indiscriminado de c\u00farcuma em altas doses pode provocar les\u00f5es no f\u00edgado e inflama\u00e7\u00e3o grave. Reguladores, como a Anvisa, sinalizam riscos tamb\u00e9m em outros pa\u00edses, como Fran\u00e7a e Canad\u00e1. A not\u00edcia chega ap\u00f3s crescimento do consumo de suplementos de c\u00farcuma no Brasil, apesar de o tempero ter valor antioxidante.<\/p>\n
Especialistas apontam que o f\u00edgado \u00e9 o principal \u00f3rg\u00e3o afetado, porMETABOLIZAR subst\u00e2ncias e eliminar toxinas. O hepatologista Fernando Pandullo explica que altas dosagens da curcumina podem causar les\u00f5es hep\u00e1ticas, com mecanismos ainda em estudo. Pacientes com cirrose, esteatose ou hipertens\u00e3o t\u00eam maior vulnerabilidade.<\/p>\n
Sintomas comuns incluem cansa\u00e7o intenso, queda de apetite e icter\u00edcia. Pandullo ressalta que a recupera\u00e7\u00e3o \u00e9 esperada ap\u00f3s suspens\u00e3o do suplemento, geralmente em poucas semanas. Diogo Toledo, nutr\u00f3logo, acrescenta que doses elevadas irritam a mucosa do trato gastrointestinal, causando n\u00e1useas, dor abdominal e diarreia.<\/p>\n
Intera\u00e7\u00f5es com medicamentos tamb\u00e9m preocupam. O nutr\u00f3logo destaca que a pr\u00e1tica de consumir suplementos sem orienta\u00e7\u00e3o pode gerar riscos, principalmente com anticoagulantes. Ele alerta para o ac\u00famulo de vitaminas lipossol\u00faveis A, D, E e K em doses sem supervis\u00e3o, com potencial toxicidade.<\/p>\n
Na cozinha, a c\u00farcuma em p\u00f3 apresenta baixa biodisponibilidade quando usada como tempero, o que reduz o risco de t\u00f3xicos no sangue. A curcumina, por\u00e9m, ganha maior absor\u00e7\u00e3o quando associada \u00e0 piperina, presente na pimenta-do-reino, pr\u00e1tica comum em formula\u00e7\u00f5es de c\u00e1psulas importadas. Essa combina\u00e7\u00e3o aumenta a absor\u00e7\u00e3o e, por consequ\u00eancia, o potencial de danos.<\/p>\n
Especialistas da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Fitoterapia recomendam uso sob orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica apenas ap\u00f3s exames que comprovem defici\u00eancia. Mant\u00e9m-se a recomenda\u00e7\u00e3o de restringir a c\u00farcuma ao preparo de alimentos, onde atua como ingrediente valorizado em molhos e pratos saud\u00e1veis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"