O Mares de La Peruana, restaurante de culin\u00e1ria da costa peruana, recebeu clientes em Pinheiros numa tarde quente. O card\u00e1pio evidencia a especialidade em peixes e frutos do mar, com pre\u00e7os que v\u00e3o de itens como ceviche cl\u00e1ssico a op\u00e7\u00f5es mais elaboradas.<\/p>\n
Ao experimentar o ceviche tradicional, o peixe estava fresco, com a cancha chulpi enriquecendo a textura. Contudo, a por\u00e7\u00e3o de pimenta veio acima do esperado, deixando a boca sens\u00edvel para quem n\u00e3o tolera picantes fortes.<\/p>\n
Entre os pratos principais, o rigatone com frutos do mar surpreendeu pelo sabor defumado, aves de mar e pouca propor\u00e7\u00e3o de frutos do mar. O arroz de polvo chegou bem servido, com caldo cremoso, mas deixou a desejar pelo excesso de sal.<\/p>\n
A sobremesa escolhida foi o tres leches, \u00famido e com sorvete de baunilha, harmonizado com morango levemente defumado. O atendimento foi atencioso, e a chef Marisabel Woodman figura como refer\u00eancia da casa, com hist\u00f3rico no La Peruana.<\/p>\n
O restaurante \u00e9 conhecido pela proposta costeira e pela liga\u00e7\u00e3o com a chef, que j\u00e1 comanda outras casas. O ambiente \u00e9 descrito como agrad\u00e1vel, com servi\u00e7o sol\u00edcito. Os erros nas receitas aparecem como ponto de melhoria a partir das avalia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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