Gisele B\u00fcndchen revela em seu novo livro os motivos para deixar o veganismo. A supermodelo brasileira afirma ter interrompido a dieta estrita ap\u00f3s anos de tentativa, buscando um equil\u00edbrio entre corpo e mente. O lan\u00e7amento de Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma marca a nova abordagem adotada pela musa.<\/p>\n
Em relatos do livro, a modelo detalha dificuldades nutricionais mesmo com acompanhamento profissional, como anemia e baixos n\u00edveis de ferro. O regime vegano intenso tamb\u00e9m trouxe desconforto digestivo, com incha\u00e7o e gases, devido ao alto consumo de leguminosas para suprir prote\u00edna animal.<\/p>\n
Segundo a obra, a decis\u00e3o de reintroduzir carne e derivados foi orientada por m\u00e9dicos para restaurar sa\u00fade e energia. Hoje, B\u00fcndchen segue a chamada regra 80\/20, mantendo 80% de vegetais e 20% de prote\u00ednas animais, sem radicalismos.<\/p>\n
A trajet\u00f3ria com o veganismo n\u00e3o foi r\u00e1pida. No livro, a modelo relata protestos do sistema digestivo diante da retirada total de origem animal, incluindo ovos e latic\u00ednios. O aumento de gr\u00e3os buscava prote\u00edna vegetal, mas gerou sensa\u00e7\u00e3o de peso no ventre.<\/p>\n
A anemia persiste como fator decisivo na mudan\u00e7a de dieta. Mesmo com suplementa\u00e7\u00e3o, exames n\u00e3o atingiam os padr\u00f5es desejados, levando \u00e0 reintrodu\u00e7\u00e3o gradual de prote\u00edna animal conforme orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n
Com a mudan\u00e7a, B\u00fcndchen refor\u00e7a um estilo de alimenta\u00e7\u00e3o mais flex\u00edvel e atento ao pr\u00f3prio corpo. A obra passa a servir como guia de refei\u00e7\u00f5es e como testemunho de que o bem-estar individual deve prevalecer sobre r\u00f3tulos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"