{"id":539891,"date":"2026-04-22T08:04:00","date_gmt":"2026-04-22T11:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/22\/como-evitar-consumir-alimentos-frescos-contaminados-por-pesticidas\/"},"modified":"2026-04-22T08:04:00","modified_gmt":"2026-04-22T11:04:00","slug":"como-evitar-consumir-alimentos-frescos-contaminados-por-pesticidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/22\/como-evitar-consumir-alimentos-frescos-contaminados-por-pesticidas\/","title":{"rendered":"Como evitar consumir alimentos frescos contaminados por pesticidas"},"content":{"rendered":"<p>O levantamento da Environmental Working Group (EWG) aponta que, em 2026, res\u00edduos de agrot\u00f3xicos foram encontrados em todas as 54 mil amostras de frutas e legumes analisadas. A pesquisa destaca a presen\u00e7a de contaminantes em produtos frescos consumidos no dia a dia.<\/p>\n<p>Entre os itens com maiores n\u00edveis de pesticidas est\u00e3o espinafre, couve, morango e uva. Segundo o levantamento, todos os lotes analisados apresentaram algum tipo de res\u00edduo, o que refor\u00e7a a necessidade de medidas de higiene e escolha consciente na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Quem comenta sobre o tema \u00e9 a nutricionista Edv\u00e2nia Soares, em entrevista ao News das 19h na ter\u00e7a-feira. Ela defende a busca por alimentos org\u00e2nicos sempre que poss\u00edvel, e ressalta a import\u00e2ncia de higienizar bem as frutas e verduras para reduzir a exposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Higiene eficaz de alimentos<\/h3>\n<p>A especialista orienta lavar cada pe\u00e7a com cuidado, esfregando a superf\u00edcie sem usar detergentes. Em seguida, recomenda imers\u00e3o em solu\u00e7\u00e3o de hipoclorito de s\u00f3dio com \u00e1gua por 10 a 15 minutos, seguida de enx\u00e1gue completo antes do consumo.<\/p>\n<h3>Cuidados com crian\u00e7as e sazonalidade<\/h3>\n<p>Para crian\u00e7as, Edv\u00e2nia sugere optar por alimentos com cascas mais grossas que dificultem a penetra\u00e7\u00e3o de pesticidas. Ela tamb\u00e9m enfatiza a necessidade de considerar a sazonalidade, j\u00e1 que a disponibilidade o ano todo costuma exigir uso maior de adjuvantes qu\u00edmicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Levantamento da Environmental Working Group analisou 54 mil produtos frescos e encontrou res\u00edduos de agrot\u00f3xicos em todas as amostras.<\/li>\n<li>Espinafre, couve, morango e uva aparecem com altos n\u00edveis de pesticidas em 2026.<\/li>\n<li>Nutricionista Edv\u00e2nia Soares recomenda higienizar bem os alimentos: lavar um a um, n\u00e3o usar detergente, e imergir em solu\u00e7\u00e3o de hipoclorito de s\u00f3dio com \u00e1gua por 10 a 15 minutos, seguido de enx\u00e1gue.<\/li>\n<li>Para crian\u00e7as, sugere escolher alimentos com cascas mais grossas e lisas, que dificultem a penetra\u00e7\u00e3o de pesticidas.<\/li>\n<li>\u00c9 enfatizada a import\u00e2ncia de respeitar a sazonalidade e optar por consumo mais consciente, avaliando benef\u00edcios e malef\u00edcios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":539942,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Res\u00edduos de agrot\u00f3xicos aparecem em todas as 54 mil amostras de frutas e legumes; higieniza\u00e7\u00e3o adequada, com hipoclorito, \u00e9 indicada","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,208,26,89,221,29],"class_list":["post-539891","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-comida","tag-meio-ambiente","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/539891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=539891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/539891\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/539942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=539891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=539891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=539891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}