{"id":541583,"date":"2026-04-22T10:53:00","date_gmt":"2026-04-22T13:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/22\/principal-produtor-nacional-de-ostras-preve-perda-de-90-na-temporada\/"},"modified":"2026-04-22T10:53:00","modified_gmt":"2026-04-22T13:53:00","slug":"principal-produtor-nacional-de-ostras-preve-perda-de-90-na-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/22\/principal-produtor-nacional-de-ostras-preve-perda-de-90-na-temporada\/","title":{"rendered":"Principal produtor nacional de ostras prev\u00ea perda de 90% na temporada"},"content":{"rendered":"<p>O principal fabricante brasileiro de ostras enfrenta uma crise sem precedentes, impulsionada pelo calor do ver\u00e3o. Santa Catarina concentra quase toda a produ\u00e7\u00e3o nacional, com Florian\u00f3polis, Palho\u00e7a, Bombinhas e Governador Celso Ramos respondendo por mais de 90% do total.<\/p>\n<p>A temporada 2026 deve registrar perdas significativas. Estima-se uma redu\u00e7\u00e3o de cerca de 72 milh\u00f5es de ostras, o que impacta diretamente o abastecimento do mercado nacional. Em resposta, produtores passaram a comercializar ostras menores, fora do padr\u00e3o tradicional, como medida emergencial.<\/p>\n<p>O governo estadual anunciou uma linha de cr\u00e9dito de R$ 40 milh\u00f5es, com limite de at\u00e9 R$ 50 mil por produtor, isenta de juros e com prazo de at\u00e9 cinco anos para pagamento. A iniciativa visa(at\u00e9) mitigar os preju\u00edzos da safra.<\/p>\n<p>Pesquisadores da Epagri trabalham em alternativas para reduzir a vulnerabilidade do setor. Entre as propostas est\u00e3o o desenvolvimento de carne de ostra cozida para colheita em per\u00edodos frios e o investimento em linhagens mais resistentes ao calor.<\/p>\n<p>Especialistas destacam que, tradicionalmente, a ostra do Pac\u00edfico domina os cultivos catarinenses, adaptada a \u00e1guas frias. No \u00faltimo ver\u00e3o, temperaturas do mar chegaram a picos de 34 \u00b0C entre janeiro e fevereiro, reduzindo a oxigena\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e elevando a mortalidade.<\/p>\n<p>A crise levou a discuss\u00f5es entre o Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura, UFSC, Epagri e a Secretaria de Agricultura e Pesca sobre estrat\u00e9gias de adapta\u00e7\u00e3o. Dentre as propostas, est\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o de um grupo t\u00e9cnico para abrir um novo nicho de mercado: carne de ostra em per\u00edodos mais amenos.<\/p>\n<p>Separadamente, houve registro de ostras com colora\u00e7\u00e3o esverdeada na ba\u00eda sul de Florian\u00f3polis. A causa \u00e9 a prolifera\u00e7\u00e3o de microalgas do grupo diatom\u00e1ceas, possivelmente Haslea ostrearia, associada a pigmento azul que confere tonalidade verde. N\u00e3o h\u00e1 indicativo de toxinas, e o consumo continua seguro conforme an\u00e1lises iniciais.<\/p>\n<p>Especialistas avaliam que o fen\u00f4meno pode trazer oportunidades, com potencial de valor agregado para ostras, vieiras e mexilh\u00f5es. Pesquisadores buscam confirmar identifica\u00e7\u00f5es moleculares e compreender condi\u00e7\u00f5es ambientais que favoreceram o reaparecimento, para reproduzir o efeito em laborat\u00f3rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Santa Catarina concentra praticamente toda a produ\u00e7\u00e3o nacional de moluscos, respondendo por mais de 90% da atividade em cidades como Florian\u00f3polis, Palho\u00e7a, Bombinhas e Governador Celso Ramos.<\/li>\n<li>Na temporada 2026, a estimativa \u00e9 de perda de cerca de 72 milh\u00f5es de ostras, impulsionada pelo aumento de temperatura; produtores passaram a comercializar ostras menores, chamadas de \u201crefugo\u201d.<\/li>\n<li>O governo estadual abriu uma linha de cr\u00e9dito de R$ 40 milh\u00f5es, com limite de at\u00e9 R$ 50 mil por produtor, sem juros e prazo de pagamento de cinco anos.<\/li>\n<li>Pesquisadores estudam alternativas para reduzir vulnerabilidade, como carne de ostra cozida em per\u00edodos frios e linhagens mais resistentes ao calor.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o de ostras com colora\u00e7\u00e3o verde na regi\u00e3o n\u00e3o representa risco sanit\u00e1rio; trata-se da prolifera\u00e7\u00e3o de microalgas Haslea ostrearia, com potencial de valor nutricional e aplica\u00e7\u00f5es industriais.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":541643,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Governo de Santa Catarina abre linha de cr\u00e9dito de R$ 40 milh\u00f5es para ostricultura, diante de perdas de at\u00e9 90% na safra de 2026","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,94,256,91,89,98],"class_list":["post-541583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-economia","tag-florianopolis","tag-governo","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/541583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=541583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/541583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/541643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=541583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=541583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=541583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}