{"id":54305,"date":"2025-02-15T08:26:20","date_gmt":"2025-02-15T11:26:20","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/15\/michelin-revela-10-restaurantes-tres-estrelas-no-reino-unido-desafiando-a-ma-fama-da-culinaria-local\/"},"modified":"2025-02-15T08:26:20","modified_gmt":"2025-02-15T11:26:20","slug":"michelin-revela-10-restaurantes-tres-estrelas-no-reino-unido-desafiando-a-ma-fama-da-culinaria-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/15\/michelin-revela-10-restaurantes-tres-estrelas-no-reino-unido-desafiando-a-ma-fama-da-culinaria-local\/","title":{"rendered":"Michelin revela 10 restaurantes tr\u00eas estrelas no Reino Unido, desafiando a m\u00e1 fama da culin\u00e1ria local"},"content":{"rendered":"<p>A Michelin anunciou novidades para o setor de restaurantes no Reino Unido e na Irlanda, destacando o <strong>Moor Hall<\/strong>, que recebeu tr\u00eas estrelas. Localizado em Aughton, Lancashire, o restaurante do chef <strong>Mark Birchall<\/strong> oferece um card\u00e1pio focado em ingredientes de alta qualidade, como vieiras da Ilha de Mull e cervo Sika de Dorset. O custo da experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 de <strong>235 libras esterlinas<\/strong> (aproximadamente R$ 1.660), com um almo\u00e7o a partir de <strong>125 libras esterlinas<\/strong> (cerca de R$ 900), tornando-se uma das melhores op\u00e7\u00f5es de tr\u00eas estrelas do mundo.<\/p>\n<p>Com a inclus\u00e3o do Moor Hall, o total de restaurantes com tr\u00eas estrelas no Reino Unido chega a <strong>dez<\/strong>. O <strong>Ledbury<\/strong>, em Londres, tamb\u00e9m foi premiado no ano passado. O chef <strong>Brett Graham<\/strong> destacou-se com um prato de cogumelos cultivados em seu menu degusta\u00e7\u00e3o. Entre os novos estabelecimentos, o <strong>Humble Chicken<\/strong> recebeu duas estrelas, subindo rapidamente de um Bib Gourmand em 2022 para uma estrela em 2024 e duas em 2025, segundo <strong>Gwendal Poullennec<\/strong>, diretor do guia Michelin.<\/p>\n<p>Londres viu uma leve queda em sua representa\u00e7\u00e3o na lista de tr\u00eas estrelas, passando de dois ter\u00e7os para metade. A chef <strong>Anne-Sophie Pic<\/strong> anunciou o fechamento do <strong>La Dame de Pic<\/strong>, que possui duas estrelas desde 2020. Em contrapartida, Edimburgo se destacou com a adi\u00e7\u00e3o de dois novos restaurantes com uma estrela, <strong>Avery<\/strong> e <strong>Lyla<\/strong>, enquanto o <strong>Wilsons<\/strong>, em Bristol, foi reconhecido com uma estrela e uma estrela Michelin Green, que avalia a sustentabilidade.<\/p>\n<p>O evento de premia\u00e7\u00e3o ocorreu em Glasgow, destacando a inten\u00e7\u00e3o da Michelin de promover cenas gastron\u00f4micas emergentes fora das capitais tradicionais. Os restaurantes tr\u00eas estrelas s\u00e3o considerados de &#8220;cozinha superlativa&#8221;, enquanto os de duas estrelas demonstram &#8220;personalidade e talento&#8221; do chef. A lista de novos estabelecimentos com uma estrela inclui locais como <strong>Oma<\/strong>, <strong>AngloThai<\/strong> e <strong>Wilsons<\/strong>, refletindo a diversidade e a qualidade da gastronomia contempor\u00e2nea no Reino Unido e na Irlanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Michelin anunciou novidades para o setor de restaurantes no Reino Unido e na Irlanda, destacando o Moor Hall, que recebeu tr\u00eas estrelas. Localizado em Aughton, Lancashire, o restaurante do chef Mark Birchall oferece um card\u00e1pio focado em ingredientes de alta qualidade, como vieiras da Ilha de Mull e cervo Sika de Dorset. 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