{"id":550499,"date":"2026-04-23T12:18:10","date_gmt":"2026-04-23T15:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/23\/batata-doce-vai-alem-do-prato-tradicional-e-oferece-beneficios\/"},"modified":"2026-04-23T12:18:10","modified_gmt":"2026-04-23T15:18:10","slug":"batata-doce-vai-alem-do-prato-tradicional-e-oferece-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/23\/batata-doce-vai-alem-do-prato-tradicional-e-oferece-beneficios\/","title":{"rendered":"Batata-doce vai al\u00e9m do prato tradicional e oferece benef\u00edcios"},"content":{"rendered":"<p>A batata-doce ganhou destaque na alimenta\u00e7\u00e3o atual, sendo valorizada por seu perfil nutricional e pela versatilidade culin\u00e1ria. O tub\u00e9rculo \u00e9 consumido de v\u00e1rias formas, inclusive em sucos.<\/p>\n<p>Com cores que v\u00e3o do branco ao roxo, passando por creme e alaranjado, a batata-doce vai al\u00e9m de um acompanhamento. Ela se tornou um aliado nutricional para quem busca dietas equilibradas.<\/p>\n<p>Rica em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, o alimento auxilia na sa\u00fade intestinal, na vis\u00e3o geral e no bem-estar mental. Destacam-se betacaroteno e vitaminas A e C.<\/p>\n<p>O betacaroteno confere a cor e age como antioxidante, protegendo c\u00e9lulas contra radicais livres e inflama\u00e7\u00f5es. A vitamina C tamb\u00e9m contribui para a prote\u00e7\u00e3o antioxidante da pele.<\/p>\n<p>Para o sistema digestivo, as fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis ajudam a regular o tr\u00e2nsito intestinal, favorecendo a elimina\u00e7\u00e3o de toxinas e reduzindo desconfortos digestivos.<\/p>\n<p>Para quem pratica atividades f\u00edsicas, a batata-doce fornece energia est\u00e1vel via carboidratos complexos. As fibras promovem saciedade, ajudando no controle de dietas.<\/p>\n<p>Receitas simples refor\u00e7am os benef\u00edcios. Batata-doce chips, por exemplo, oferecem op\u00e7\u00e3o crocante e saborosa, mantendo o foco em nutri\u00e7\u00e3o ao substituir snacks tradicionais.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o alimento pode colaborar no ganho de massa muscular, ao aportar carboidratos para reposi\u00e7\u00e3o energ\u00e9tica durante treinos e recupera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O aporte de antioxidantes e nutrientes fortalece o sistema imunol\u00f3gico, especialmente em mudan\u00e7as de esta\u00e7\u00e3o, quando a resposta do organismo pode ficar mais vulner\u00e1vel.<\/p>\n<p>Mesmo com alto teor de carboidratos, a batata-doce possui baixo \u00edndice glic\u00eamico, ajudando a evitar picos de a\u00e7\u00facar no sangue, \u00fatil para pessoas com diabetes.<\/p>\n<p>Uma forma de aproveitar os benef\u00edcios \u00e9 o suco de batata-doce com hortel\u00e3 e maracuj\u00e1, preparado com batata cozida batida com folhas, polpa e \u00e1gua.<\/p>\n<p>Consolidada como op\u00e7\u00e3o nutritiva, a batata-doce pode ser inserida em pratos principais, assados ou cozidos, al\u00e9m de sucos. O consumo regular contribui para a imunidade, o intestino e o bem-estar.<\/p>\n<p>Em s\u00edntese, a batata-doce \u00e9 um alimento vers\u00e1til e nutritivo, adequado a diferentes dietas e estilos de vida, com benef\u00edcios respaldados por componentes como betacaroteno e vitaminas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A batata-doce \u00e9 um tub\u00e9rculo nutritivo, dispon\u00edvel em cores que v\u00e3o do branco ao roxo, incluindo alaranjado, e pode ser consumida em diversas formas, at\u00e9 em suco.<\/li>\n<li>Possui betacaroteno e vitamina C, que ajudam na prote\u00e7\u00e3o celular e na sa\u00fade da pele, al\u00e9m de fortalecer o sistema imunol\u00f3gico.<\/li>\n<li>\u00c9 rica em fibras, o que favorece o tr\u00e2nsito intestinal e a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, contribuindo para a sa\u00fade digestiva.<\/li>\n<li>Oferece carboidratos complexos para energia, ajuda no ganho de massa muscular e tem baixo \u00edndice glic\u00eamico, sendo uma op\u00e7\u00e3o mais est\u00e1vel para quem tem diabetes.<\/li>\n<li>Pode ser consumida de v\u00e1rias maneiras, como chips assados, pratos principais ou sucos, por exemplo suco de batata-doce com hortel\u00e3 e maracuj\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":550536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Batata-doce, rica em betacaroteno, vitaminas e fibras, fortalece imunidade e intestino; oferece energia est\u00e1vel para treinos e pode virar suco","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,29],"class_list":["post-550499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/550499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=550499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/550499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/550536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=550499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=550499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=550499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}