Gisele B\u00fcndchen revelou em seu livro Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma que deixou a dieta vegana ap\u00f3s mudan\u00e7as no corpo que interferiram no trabalho. A modelo seguiu o veganismo por anos, mas hoje adotou uma alimenta\u00e7\u00e3o personalizada.<\/p>\n
No livro, que apresenta pratos ben\u00e9ficos para o organismo, ela descreve a trajet\u00f3ria na cozinha e a base vegetariana adotada por muito tempo. A nutricionista acompanhou o caso, com foco em equil\u00edbrio e bem-estar.<\/p>\n
Tamb\u00e9m h\u00e1 relato sobre quadros de anemia por defici\u00eancia de ferro, tratados com suplementa\u00e7\u00e3o e aumento de oleaginosas e folhas verde-escuras. Problemas digestivos com feij\u00e3o chegaram a impactar a rotina profissional.<\/p>\n
Atualmente, B\u00fcndchen reintroduziu a carne no card\u00e1pio, mantendo o equil\u00edbrio com refei\u00e7\u00f5es majoritariamente vegetais. O regime atual \u00e9 80% prote\u00ednas vegetais e 20% itens de origem animal, com continuidade de hortali\u00e7as, verduras e legumes.<\/p>\n
A mudan\u00e7a foi apresentada como ajuste ao corpo e ao estilo de vida da modelo, que refor\u00e7a ter aprendido a ouvir as necessidades do pr\u00f3prio organismo. O foco permanece em alimenta\u00e7\u00e3o consciente e sustent\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"