Gisele B\u00fcndchen decidiu retomar o consumo de prote\u00edna animal depois de relatos de desconfortos digestivos persistentes. A supermodelo, que anteriormente seguia uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana h\u00e1 anos, afirmou que a dieta prejudicou sua digest\u00e3o de forma significativa, com gases, incha\u00e7o e desconforto intestinal. O motivo apontado foi o feij\u00e3o, alimento comum no Brasil, considerado respons\u00e1vel pelo problema.<\/p>\n
Especialistas destacam que o feij\u00e3o, classificado como leguminosa, possui oligossacar\u00eddeos que n\u00e3o s\u00e3o totalmente digeridos no intestino delgado. Quando chegam ao intestino grosso, s\u00e3o fermentados por bact\u00e9rias, gerando gases e distens\u00e3o. O conte\u00fado aborda ainda antinutrientes presentes nas leguminosas, como lectinas e fitatos, que podem interferir na absor\u00e7\u00e3o de minerais.<\/p>\n
A mat\u00e9ria explica que o preparo adequado do feij\u00e3o reduz esses componentes, mas pessoas com microbiota inst\u00e1vel ou sensibilidade gastrointestinal podem sentir desconforto mesmo assim. O texto refor\u00e7a a ideia de bioindividualidade, ou seja, cada corpo reage de forma diferente aos alimentos.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o artigo ressalta que dietas veganas requerem planejamento para evitar defici\u00eancias de vitamina B12, ferro, zinco, \u00f4mega 3 de cadeia longa e amino\u00e1cidos essenciais. Sem acompanhamento nutricional, defici\u00eancias ocultas podem surgir, levando a fadiga, altera\u00e7\u00f5es de humor e perda de massa muscular.<\/p>\n
A decis\u00e3o de Gisele n\u00e3o invalida o veganismo como escolha, mas levanta a discuss\u00e3o sobre dieta restritiva sem acompanhamento profissional. O corpo, segundo o texto, envia sinais como gases frequentes, incha\u00e7o e altera\u00e7\u00f5es no tr\u00e2nsito intestinal que merecem aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Despesas com sa\u00fade e bem-estar aparecem ao longo da leitura como fatores que influenciam escolhas alimentares. A reportagem cita ainda a import\u00e2ncia de acompanhar individualmente sinais corporais e consultar especialistas para ajustes na dieta.<\/p>\n
(*) Juliana Andrade \u00e9 nutricionista formada pela UnB e p\u00f3s-graduada em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica Funcional. Escreve sobre alimenta\u00e7\u00e3o, sa\u00fade e estilo de vida<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"