{"id":553396,"date":"2026-04-23T13:32:54","date_gmt":"2026-04-23T16:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/23\/dia-de-sao-jorge-celebracao-com-alimentacao-mais-equilibrada\/"},"modified":"2026-04-23T13:32:54","modified_gmt":"2026-04-23T16:32:54","slug":"dia-de-sao-jorge-celebracao-com-alimentacao-mais-equilibrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/23\/dia-de-sao-jorge-celebracao-com-alimentacao-mais-equilibrada\/","title":{"rendered":"Dia de S\u00e3o Jorge: celebra\u00e7\u00e3o com alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada"},"content":{"rendered":"<p>Durante o Dia de S\u00e3o Jorge, celebrado em 23 de abril, muitos ga\u00fachos e fluminenses mant\u00eam tradi\u00e7\u00f5es religiosas e culin\u00e1rias. A festa costuma incluir feijoada, prato emblem\u00e1tico da data, que pode ser apreciada sem excessos e com escolhas mais equilibradas.<\/p>\n<p>A principal ideia \u00e9 preservar o significado cultural da refei\u00e7\u00e3o, ao mesmo tempo em que se adotam ajustes que favore\u00e7am a sa\u00fade. Pequenas mudan\u00e7as podem reduzir impactos cal\u00f3ricos e de gordura sem descaracterizar o sabor tradicional.<\/p>\n<h3>Acompanhamentos<\/h3>\n<p>Para equilibrar a feijoada, a professora de Nutri\u00e7\u00e3o Patr\u00edcia Souza sugere reduzir carnes processadas e cortes mais gordurosos, priorizando op\u00e7\u00f5es magras. A dessalga de carnes salgadas antes do preparo tamb\u00e9m ajuda a baixar o s\u00f3dio.<\/p>\n<p>Couve \u00e9 indicada por seu alto teor de fibras, contribuindo para a saciedade. A laranja auxilia na absor\u00e7\u00e3o de ferro presente no feij\u00e3o, refor\u00e7ando o valor nutricional da refei\u00e7\u00e3o quando consumida junto com o prato.<\/p>\n<h3>Priorize a hidrata\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Com a celebra\u00e7\u00e3o, o consumo de \u00e1lcool costuma aumentar. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 intercalar bebidas com \u00e1gua e evitar jejum prolongado, que pode levar a exageros. Beber \u00e1gua ao longo do dia favorece a digest\u00e3o e o funcionamento do organismo.<\/p>\n<h3>Alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 afeto<\/h3>\n<p>Al\u00e9m dos aspectos nutricionais, a alimenta\u00e7\u00e3o tem valor simb\u00f3lico. Comer com consci\u00eancia, valorizando o momento com amigos e familiares, tamb\u00e9m \u00e9 forma de cuidado com o corpo e a mente. Uma refei\u00e7\u00e3o indulgente, dentro de um padr\u00e3o equilibrado, n\u00e3o compromete a sa\u00fade a longo prazo.<\/p>\n<h3>Dia de S\u00e3o Jorge mais saud\u00e1vel<\/h3>\n<p>Para aproveitar o feriado de forma mais equilibrada, prefira carnes magras, reduza embutidos, retire gordura vis\u00edvel, inclua couve e laranja, controle por\u00e7\u00f5es e evite repeti\u00e7\u00f5es. Hidrate-se ao longo do dia e modere o \u00e1lcool.<\/p>\n<h3>Para o dia seguinte<\/h3>\n<p>Caso haja exageros, retome a rotina sem restri\u00e7\u00f5es radicais. Opte por frutas, verduras e prepara\u00e7\u00f5es com menos gordura, mantendo a hidrata\u00e7\u00e3o em dia. O foco continua sendo o equil\u00edbrio ao longo do tempo.<\/p>\n<p>Por Larissa Rocha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Dia de S\u00e3o Jorge, celebrado em 23 de abril, inclui cerim\u00f4nias religiosas e a feijoada tradicional, com possibilidades de celebra\u00e7\u00e3o mais equilibrada sem perder a tradi\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A professora Patr\u00edcia Souza ressalta que \u00e9 poss\u00edvel manter o momento de partilha e fazer ajustes para evitar impactos negativos \u00e0 sa\u00fade.<\/li>\n<li>Para deixar a feijoada mais leve: reduzir carnes processadas e partes muito gordurosas, usar carnes menos gordurosas como carne-seca magra e dessalgar\/escaldar as carnes.<\/li>\n<li>Acompanhamentos ajudam no equil\u00edbrio: couve, rica em fibras, e laranja, que fornece vitamina C; manter por\u00e7\u00f5es adequadas e incluir vegetais.<\/li>\n<li>Hidra\u00e7\u00e3o e modera\u00e7\u00e3o s\u00e3o importantes: beber \u00e1gua ao longo do dia, intercalar bebidas alco\u00f3licas com \u00e1gua e evitar jejum prolongado; se houver exagero, retomar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais leve no dia seguinte.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":553418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dia de S\u00e3o Jorge ganha vers\u00e3o mais equilibrada: feijoada com carnes magras, menos embutidos e acompanhamentos que promovem saciedade e hidrata\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[52,140,26,221,113,29],"class_list":["post-553396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alcool","tag-alimentacao","tag-comida","tag-nutricionista","tag-religiao","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/553396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=553396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/553396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/553418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=553396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=553396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=553396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}