O girassol \u00e9 conhecido pela grande flor amarela e pelo movimento de acompanhar o sol durante o crescimento, o heliotropismo. Esse comportamento maximiza a capta\u00e7\u00e3o de luz, favorecendo a fotoss\u00edntese.<\/p>\n
Por isso, o girassol simboliza alegria e vitalidade em diversas culturas. A planta \u00e9 amplamente cultivada no mundo pela sua import\u00e2ncia econ\u00f4mica, ambiental e cultural.<\/p>\n
A flor varia de tamanho, com disco central escuro e l\u00edulas amarelas. A esp\u00e9cie \u00e9 anual e sua florada dura cerca de 20 dias, terminando quando a flor murcha.<\/p>\n
O girassol \u00e9 nativo das Am\u00e9ricas e foi domesticado h\u00e1 cerca de 3 mil anos a.C. por povos ind\u00edgenas norte-americanos. Hoje \u00e9 cultivado globalmente.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o mundial envolve grandes pa\u00edses como Ucr\u00e2nia, R\u00fassia, Uni\u00e3o Europeia e Argentina, que apresentam vastas \u00e1reas de cultivo.<\/p>\n
No Brasil, os plantios comerciais concentram-se em Mato Grosso, Minas Gerais e Goi\u00e1s, gra\u00e7as \u00e0 toler\u00e2ncia \u00e0 seca e \u00e0s ra\u00edzes profundas.<\/p>\n
As sementes s\u00e3o usadas para alimenta\u00e7\u00e3o humana e de animais, al\u00e9m de servirem para a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo de girassol, com alto valor nutricional.<\/p>\n
O \u00f3leo tamb\u00e9m \u00e9 empregado em cosm\u00e9tica e massagens, al\u00e9m de j\u00e1 ter sido utilizado por povos ind\u00edgenas para amaciar cabelos.<\/p>\n
O n\u00e9ctar das flores atrai polinizadores e a produ\u00e7\u00e3o de mel. O girassol ainda aparece como op\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edvel e em paisagismo.<\/p>\n
O girassol sustenta cadeias de ra\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o animal, bem como a ind\u00fastria de \u00f3leo comest\u00edvel. Semeaduras variam conforme esp\u00e9cie e finalidade.<\/p>\n
Entre as varia\u00e7\u00f5es, h\u00e1 tipos com cores e formatos diferentes, al\u00e9m de alturas distintas, embora o amarelo predominante seja o mais comum.<\/p>\n
A planta \u00e9 amplamente celebrada na arte, como inspira\u00e7\u00e3o de Vincent van Gogh, que retratou girass\u00f3is em v\u00e1rias obras.<\/p>\n
Segundo o Guinness Book, a maior flor de girassol j\u00e1 cultivada atingiu 82 cm de di\u00e2metro, registrada no Canad\u00e1. A planta chamou aten\u00e7\u00e3o pela impon\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"