{"id":5555,"date":"2025-08-04T05:30:00","date_gmt":"2025-08-04T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/04\/morango-do-amor-dispara-precos-em-sp-e-morangao-se-torna-raro-no-mercado\/"},"modified":"2025-08-04T05:30:00","modified_gmt":"2025-08-04T08:30:00","slug":"morango-do-amor-dispara-precos-em-sp-e-morangao-se-torna-raro-no-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/08\/04\/morango-do-amor-dispara-precos-em-sp-e-morangao-se-torna-raro-no-mercado\/","title":{"rendered":"Morango do amor dispara pre\u00e7os em SP e ‘morang\u00e3o’ se torna raro no mercado"},"content":{"rendered":"

A popularidade do morango do amor<\/strong>, sobremesa que viralizou nas redes sociais, est\u00e1 causando um impacto significativo no mercado de morangos. A combina\u00e7\u00e3o de morangos cobertos com brigadeiro branco e calda de a\u00e7\u00facar n\u00e3o apenas atraiu consumidores, mas tamb\u00e9m elevou os pre\u00e7os da fruta, especialmente da variedade fondue<\/strong>. Na Ceagesp, maior entreposto da Am\u00e9rica Latina, o pre\u00e7o da caixa com quatro bandejas de morangos do tipo fondue saltou para R$ 70<\/strong>, quase o dobro do valor habitual de R$ 35 a R$ 37<\/strong>.<\/p>\n

O aumento na demanda gerou escassez, especialmente do “morang\u00e3o”, que \u00e9 preferido por confeiteiros devido ao seu tamanho e apar\u00eancia. Confeiteiras est\u00e3o adaptando suas receitas, criando vers\u00f5es em formato de cora\u00e7\u00e3o com dois morangos menores. Thiago de Oliveira, chefe da se\u00e7\u00e3o de economia da Ceagesp, destacou que a m\u00e9dia de pre\u00e7os subiu para R$ 59<\/strong>, refletindo uma alta de 57%<\/strong> nas vendas em apenas uma semana.<\/p>\n

Aumento da Demanda e Pre\u00e7os<\/h3>\n

A movimenta\u00e7\u00e3o nas centrais de abastecimento tem sido at\u00edpica. Vendedores relatam que as vendas di\u00e1rias de morangos aumentaram de 200-250<\/strong> caixas para mil<\/strong>. Em Santa Catarina, o pre\u00e7o da caixa de morangos dobrou, passando de R$ 28 a R$ 30<\/strong> para R$ 50 ou R$ 60<\/strong>. Apesar da alta, a tend\u00eancia \u00e9 que os pre\u00e7os comecem a ceder com o avan\u00e7o da safra.<\/p>\n

Confeiteiras, como Let\u00edcia Torres, est\u00e3o enfrentando dificuldades para encontrar morangos de qualidade. Ela mencionou que a adapta\u00e7\u00e3o ao novo formato de cora\u00e7\u00e3o ajudou a manter as vendas, mesmo com os pre\u00e7os elevados. A busca por morangos maiores se intensifica no inverno, quando sobremesas quentes, como fondue, se tornam populares.<\/p>\n

Impacto do Mercado<\/h3>\n

O fen\u00f4meno do morango do amor tamb\u00e9m est\u00e1 ligado a fatores externos, como a falta de m\u00e3o de obra e a alta nos custos de fertilizantes devido \u00e0 guerra na Ucr\u00e2nia. Juliano Rezende, coordenador da Rede de Morangos do Brasil, explicou que a evolu\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica da fruta a tornou mais atraente e maior, aumentando sua demanda.<\/p>\n

A viraliza\u00e7\u00e3o da sobremesa nas redes sociais n\u00e3o apenas impulsionou as vendas, mas tamb\u00e9m trouxe novos consumidores ao mercado, incluindo aut\u00f4nomos que nunca haviam trabalhado com confeitaria. A corrida por morangos grandes e bonitos para o Instagram continua, refletindo a influ\u00eancia das redes sociais no comportamento de compra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A popularidade do morango do amor, sobremesa que viralizou nas redes sociais, elevou os pre\u00e7os do morango, especialmente da variedade fondue.<\/li>\n
  • Na Ceagesp, o pre\u00e7o da caixa com quatro bandejas de morangos fondue subiu para R$ 70, quase o dobro do valor anterior de R$ 35 a R$ 37.<\/li>\n
  • A demanda aumentou a escassez do “morang\u00e3o”, preferido por confeiteiros, que est\u00e3o adaptando suas receitas para vers\u00f5es menores em formato de cora\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
  • O aumento nas vendas di\u00e1rias de morangos passou de 200-250 caixas para mil, com pre\u00e7os em Santa Catarina dobrando para R$ 50 ou R$ 60.<\/li>\n
  • Fatores como a falta de m\u00e3o de obra e o aumento nos custos de fertilizantes tamb\u00e9m impactam o mercado, al\u00e9m da influ\u00eancia das redes sociais nas compras.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":5564,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A demanda pelo morango do amor eleva pre\u00e7os e provoca escassez, desafiando confeiteiros a se adaptarem \u00e0s novas exig\u00eancias do mercado","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,97,180,94,89,95],"class_list":["post-5555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-economia","tag-meio-ambiente","tag-redes-sociais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/5555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=5555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/5555\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/5564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=5555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=5555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=5555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}