Gisele B\u00fcndchen, 45 anos, explicou em seu livro Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma por que abandonou a dieta vegana e voltou a consumir carne. A mudan\u00e7a foi apresentada como consequ\u00eancia de uma busca por equil\u00edbrio nutricional e bem-estar.<\/p>\n
A modelo afirmou ter mantido por anos uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de plantas, motivada pela liga\u00e7\u00e3o com os animais. Ela cita que, antes de virar modelo, cogitou ser veterin\u00e1ria, o que refor\u00e7ou a ideia de consumo consciente.<\/p>\n
Segundo a pr\u00f3pria narrativa, ficou dif\u00edcil obter todos os nutrientes sem prote\u00ednas de origem animal, o que provocou impactos no corpo. Houve controle de ferro com suplementa\u00e7\u00e3o, mais consumo de oleaginosas e folhas escuras, al\u00e9m de acompanhamento m\u00e9dico.<\/p>\n
O quadro tamb\u00e9m impactou a rotina profissional, com desconfortos digestivos como incha\u00e7o e gases, atribu\u00eddos ao alto consumo de feij\u00e3o. Ela disse que o desconforto n\u00e3o \u00e9 desej\u00e1vel para quem trabalha em lingerie ou biqu\u00edni.<\/p>\n
A solu\u00e7\u00e3o, orientada por m\u00e9dico, foi reintroduzir prote\u00ednas animais. Ainda assim, a modelo destaca que aprendeu muito com o per\u00edodo. Hoje, 80% de sua dieta \u00e9 de origem vegetal e 20% de origem animal, adoptando um equil\u00edbrio baseado no corpo.<\/p>\n
A trajet\u00f3ria de B\u00fcndchen refor\u00e7a que itens vegetais continuam predominantes em seu card\u00e1pio, mesmo com o retorno \u00e0 carne. A modelo confirma que escuta o pr\u00f3prio corpo na hora de escolher o que consome.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"