{"id":559866,"date":"2026-04-24T08:06:07","date_gmt":"2026-04-24T11:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/24\/rio-grande-do-sul-comemora-dia-do-churrasco-e-do-chimarrao-nesta-sexta-feira\/"},"modified":"2026-04-24T08:06:07","modified_gmt":"2026-04-24T11:06:07","slug":"rio-grande-do-sul-comemora-dia-do-churrasco-e-do-chimarrao-nesta-sexta-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/24\/rio-grande-do-sul-comemora-dia-do-churrasco-e-do-chimarrao-nesta-sexta-feira\/","title":{"rendered":"Rio Grande do Sul comemora Dia do Churrasco e do Chimarr\u00e3o nesta sexta-feira"},"content":{"rendered":"<p>O Rio Grande do Sul celebra oficialmente nesta sexta-feira, 24 de abril, o Dia do Churrasco e do Chimarr\u00e3o. A data foi institu\u00edda pela Lei Estadual n\u00ba 11.929 de 2003, consolidando o churrasco ga\u00facho como prato t\u00edpico e o chimarr\u00e3o como s\u00edmbolo da identidade regional. A escolha rememora a funda\u00e7\u00e3o do 35 CTG, em 1948, marco do tradicionalismo organizado no estado.<\/p>\n<p>A homenagem corresponde \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de um movimento cultural que envolve comunidades, tradi\u00e7\u00f5es e celebra\u00e7\u00f5es ao longo do ano. O 35 CTG, fundado na capital, reuniu lideran\u00e7as hist\u00f3ricas como Paix\u00e3o C\u00f4rtes, dando in\u00edcio a estruturas que hoje d\u00e3o base ao chimarr\u00e3o e ao churrasco como s\u00edmbolos ga\u00fachos.<\/p>\n<h3>Origens do chimarr\u00e3o e do churrasco<\/h3>\n<p>O chimarr\u00e3o tem ra\u00edzes entre povos ind\u00edgenas, especialmente os guaranis, e tornou-se pr\u00e1tica social entre ga\u00fachos. O churrasco nasceu entre tropeiros e estancieiros das lidas dos pampas, integrando a alimenta\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o.<\/p>\n<h3>Significados atuais<\/h3>\n<p>A data transcende a gastronomia, refor\u00e7ando tradi\u00e7\u00f5es que moldaram a forma\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica e social do estado. Eventos como a Fenachim, em Ven\u00e2ncio Aires, e a Expochurrasco destacam a import\u00e2ncia dessas pr\u00e1ticas culturais para diferentes gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Rio Grande do Sul celebra nesta sexta-feira, 24 de abril, o Dia do Churrasco e do Chimarr\u00e3o, data oficial pela Lei Estadual n\u00ba 11.929 de 2003.<\/li>\n<li>A data homenageia a funda\u00e7\u00e3o do 35 Centro de Tradi\u00e7\u00f5es Ga\u00fachas (CTG), marco inicial do tradicionalismo organizado no estado em 1948, na capital Porto Alegre.<\/li>\n<li>Paix\u00e3o C\u00f4rtes figura entre as lideran\u00e7as hist\u00f3ricas ligadas ao movimento tradicionalista que se originou a partir do 35 CTG.<\/li>\n<li>O chimarr\u00e3o tem ra\u00edzes ind\u00edgenas, especialmente guaranis, enquanto o churrasco surgiu nas lidas de campo dos pampas.<\/li>\n<li>Al\u00e9m da data, o ga\u00facho celebra tradi\u00e7\u00f5es em eventos como a Festa Nacional do Chimarr\u00e3o (Fenachim) e a Expochurrasco, que destacam a cultura local.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":559936,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dia do Churrasco e do Chimarr\u00e3o \u00e9 celebrado no RS, em alus\u00e3o \u00e0 funda\u00e7\u00e3o do 35 CTG, marco do tradicionalismo ga\u00facho","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[227,208,240,26,218,144],"class_list":["post-559866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-cidadania","tag-comida","tag-comunidade","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/559866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=559866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/559866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/559936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=559866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=559866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=559866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}