{"id":562188,"date":"2026-04-24T08:11:49","date_gmt":"2026-04-24T11:11:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/24\/mercadao-recebe-competicao-de-preparo-de-cafes-especiais-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-04-24T08:11:49","modified_gmt":"2026-04-24T11:11:49","slug":"mercadao-recebe-competicao-de-preparo-de-cafes-especiais-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/24\/mercadao-recebe-competicao-de-preparo-de-cafes-especiais-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Mercad\u00e3o recebe competi\u00e7\u00e3o de preparo de caf\u00e9s especiais em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p>O Mercad\u00e3o de S\u00e3o Paulo recebe pela primeira vez a disputa de caf\u00e9s especiais no Brasil, com o 1\u00b0 Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026. O evento, promovido pela BSCA, acontece no Santu\u00e1rio do Caf\u00e9, dentro do Mercad\u00e3o, entre os dias 24 e 26 de abril. Vinte baristas de todo o pa\u00eds competem pela melhor performance no preparo de caf\u00e9 filtrado.<\/p>\n<p>Cada participante ter\u00e1 10 minutos para apresentar seu caf\u00e9, utilizando o m\u00e9todo de filtragem de sua escolha. Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, ser\u00e3o avaliadas tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 pelos jurados, que consideram t\u00e9cnica, consist\u00eancia e clareza da prova sensorial. A competi\u00e7\u00e3o visa eleger o representante brasileiro na World Brewers Cup 2026.<\/p>\n<p>A BSCA destaca que a participa\u00e7\u00e3o amplia o circuito de cafeterias especiais no pa\u00eds e fortalece a forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica dos baristas. O evento tamb\u00e9m funciona como vitrine para o p\u00fablico que visita o Mercad\u00e3o, um dos principais pontos tur\u00edsticos da capital paulista.<\/p>\n<h3>Competi\u00e7\u00e3o e premia\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Ao final, o barista com melhor desempenho garantir\u00e1 vaga para a World Brewers Cup 2026, prevista para Bruxelas, na B\u00e9lgica, entre 25 e 27 de junho. A BSCA custear\u00e1 todas as despesas do campe\u00e3o para o mundial, incluindo viagem e hospedagem.<\/p>\n<p>Os tr\u00eas primeiros lugares recebem premia\u00e7\u00e3o em dinheiro: R$ 3.000 para o primeiro, R$ 1.500 para o segundo e R$ 500 para o terceiro. A organiza\u00e7\u00e3o afirma que o objetivo \u00e9 estimular o aperfei\u00e7oamento t\u00e9cnico e incentivar a participa\u00e7\u00e3o em competi\u00e7\u00f5es internacionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Mercad\u00e3o, em S\u00e3o Paulo, sediar\u00e1 o 1\u00b0 Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, no Santu\u00e1rio do Caf\u00e9.<\/li>\n<li>Ser\u00e3o 20 baristas de todo o pa\u00eds competindo entre os dias 24 e 26 de abril para definir quem tem a melhor performance no preparo de caf\u00e9 filtrado.<\/li>\n<li>Cada participante ter\u00e1 10 minutos para apresentar seu caf\u00e9 favorito e entregar tr\u00eas x\u00edcaras para avalia\u00e7\u00e3o dos ju\u00edzes.<\/li>\n<li>O campe\u00e3o garantir\u00e1 vaga para representar o Brasil na World Brewers Cup 2026, em Bruxelas, entre os dias 25 e 27 de junho.<\/li>\n<li>A BSCA custear\u00e1 as despesas do campe\u00e3o para o mundial; os tr\u00eas primeiros recebem pr\u00eamios em dinheiro: R$ 3.000, R$ 1.500 e R$ 500.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":562192,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Mercad\u00e3o recebe o primeiro Campeonato Brasileiro de Brewers Cup de 2026; vinte baristas disputam vaga na World Brewers Cup em Bruxelas, com pr\u00eamios aos tr\u00eas primeiros","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[209,26,269,51,70,71],"class_list":["post-562188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-bebidas","tag-comida","tag-internacionais","tag-sao-paulo","tag-turismo","tag-viagens"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/562188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=562188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/562188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/562192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=562188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=562188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=562188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}