{"id":563989,"date":"2026-04-27T11:33:01","date_gmt":"2026-04-27T14:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/27\/receita-de-bolo-crocante-de-cenoura-e-publicada\/"},"modified":"2026-04-27T11:33:01","modified_gmt":"2026-04-27T14:33:01","slug":"receita-de-bolo-crocante-de-cenoura-e-publicada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/27\/receita-de-bolo-crocante-de-cenoura-e-publicada\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo Crocante de Cenoura \u00e9 publicada"},"content":{"rendered":"<p>A receita de Carrot Crunch Cake apresenta um bolo de cenoura \u00famido e aromatizado, com cenouras raladas, a\u00e7\u00facar mascavo, nozes-pec\u00e3 tostadas e passas. O acabamento fica por conta de uma ganache de chocolate branco e uma cobertura crocante de cornflakes.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o destaca o contraste entre a textura macia do bolo e a croc\u00e2ncia da cobertura. A receita utiliza ingredientes comuns da cozinha, combinando sabores doces e especiados para um lanche atraente.<\/p>\n<p>A fonte da receita \u00e9 a Food &amp; Wine, conhecida por curar pratos de diversas culin\u00e1rias. A publica\u00e7\u00e3o descreve o bolo como uma op\u00e7\u00e3o de lanche sofisticado, com foco em apresenta\u00e7\u00e3o e sabor.<\/p>\n<p>A cobertura de cornflakes, que inicia a croc\u00e2ncia, \u00e9 mencionada como o elemento diferenciador, oferecendo uma finaliza\u00e7\u00e3o crocante. O preparo sugere ainda uma ganache suave para equilibrar a do\u00e7ura da mistura principal.<\/p>\n<p>A imagem associada ao prato mostra o bolo servido em por\u00e7\u00f5es, destacando a textura interna e o brilho da ganache. N\u00e3o h\u00e1 informa\u00e7\u00f5es adicionais sobre varia\u00e7\u00f5es ou tempo de preparo na descri\u00e7\u00e3o original.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bolo de cenoura \u00famido e aromatizado, com cenoura ralada, a\u00e7\u00facar mascavo, pec\u00e3s torradas e passas.<\/li>\n<li>Ganache suave de chocolate branco como cobertura.<\/li>\n<li>Cobertura crocante com cornflakes no topo.<\/li>\n<li>A croc\u00e2ncia do topo come\u00e7a com o uso de uma caixa de cereal como base.<\/li>\n<li>O prato \u00e9 apresentado como bolo para lanche, com contraste entre maciez e croc\u00e2ncia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":564053,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bolo de cenoura com ganache branca usa cereal para a crosta crocante, destacando t\u00e9cnica simples para uma sobremesa de impacto","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26],"class_list":["post-563989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/563989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=563989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/563989\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/564053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=563989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=563989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=563989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}