{"id":565126,"date":"2026-04-27T10:00:09","date_gmt":"2026-04-27T13:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/27\/cinco-receitas-de-sopa-proteica-para-comecar-a-semana-com-energia\/"},"modified":"2026-04-27T10:00:09","modified_gmt":"2026-04-27T13:00:09","slug":"cinco-receitas-de-sopa-proteica-para-comecar-a-semana-com-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/27\/cinco-receitas-de-sopa-proteica-para-comecar-a-semana-com-energia\/","title":{"rendered":"Cinco receitas de sopa proteica para come\u00e7ar a semana com energia"},"content":{"rendered":"<p>Para quem busca refei\u00e7\u00f5es simples, r\u00e1pidas e nutritivas, a sopa pode ser uma op\u00e7\u00e3o de almo\u00e7o equilibrado. Ela re\u00fane prote\u00ednas, legumes e temperos, mantendo a saciedade ao longo do dia. A lista a seguir traz op\u00e7\u00f5es proteicas para come\u00e7ar a semana com energia.<\/p>\n<p>As receitas s\u00e3o pr\u00e1ticas, com ingredientes acess\u00edveis e modos de preparo diretos. Cada prato prioriza uma base de caldo, legumes e uma fonte proteica, mantendo o foco na simplicidade sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<h3>Sopa de lentilha<\/h3>\n<ul>\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a azeite e refogue cebola e alho. Acrescente lentilha, cominho, p\u00e1prica e louro, cobrir com \u00e1gua e cozinhar 25-30 minutos.<\/li>\n<li>Bata uma concha da sopa e devolva para deixar cremoso, mantendo parte dos gr\u00e3os inteiros. Ajuste sal, pimenta e finalize com salsinha.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de tofu com legumes e gengibre<\/h3>\n<ul>\n<li>Refogue cebola, junte gengibre e caldo de legumes. Acrescente cenoura, abobrinha e cozinhe 8 minutos.<\/li>\n<li>Adicione tofu, aque\u00e7a por mais 5 minutos, ajuste o sal e sirva quente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de gr\u00e3o-de-bico com bacalhau e espinafre<\/h3>\n<ul>\n<li>Refogue cebola, alho, tomate e extrato de tomate at\u00e9 formar molho encorpado. Junte gr\u00e3o-de-bico e \u00e1gua do cozimento, fervendo alguns minutos.<\/li>\n<li>Acrescente bacalhau, cozinhe 8-10 minutos, depois o espinafre por 2-3 minutos. Tempere e sirva.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de frango com couve-flor<\/h3>\n<ul>\n<li>Refogue cebola e alho, acrescente couve-flor e \u00e1gua. Cozinhe at\u00e9 ficar macia.<\/li>\n<li>Bata o caldo com a couve-flor, volte ao fogo, adicione frango desfiado e cozinhe 5 minutos. Tempere a gosto e sirva.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de carne com legumes<\/h3>\n<ul>\n<li>Doure m\u00fasculo bovino em azeite, adicione cebola, alho, batata e cenoura. Junte \u00e1gua e sal.<\/li>\n<li>Cozinhe at\u00e9 a carne ficar macia. Ajuste o sal, pimenta e sirva quente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Sopa de lentilha: combina\u00e7\u00e3o de lentilha seca com legumes, preparo em panela m\u00e9dia e cozimento de 25 a 30 minutos; textura cremosa ao bater parte da sopa e retornar \u00e0 panela.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Sopa de tofu com legumes e gengibre: tofu em cubos, cenoura, abobrinha e gengibre; caldo de legumes fervendo, legumes macios em cerca de 8 minutos e tofu aquecido por mais 5 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Sopa de gr\u00e3o-de-bico com bacalhau e espinafre: gr\u00e3o-de-bico cozido, bacalhau dessalgado em lascas, espinafre, \u00e1gua do cozimento do gr\u00e3o-de-bico e bacalhau cozidos juntos; finaliza\u00e7\u00e3o com espinafre murchando.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Sopa de frango com couve-flor: frango desfiado, couve-flor em creme batido no liquidificador e reaquecido no caldo; montagem final com frango incorporado em cerca de 5 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Sopa de carne com legumes: m\u00fasculo bovino em cubos, batata e cenoura; preparo na panela de press\u00e3o por aproximadamente 25 minutos, com op\u00e7\u00e3o de reduzir o caldo ao final se desejado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":565218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sopas proteicas para o almo\u00e7o trazem op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas, combinando pr\u00e1tica, sabor e energia para a semana","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-565126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/565126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=565126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/565126\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/565218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=565126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=565126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=565126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}