{"id":565264,"date":"2026-04-27T13:33:19","date_gmt":"2026-04-27T16:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/27\/demain-em-william-fevre-busca-revitalizar-solos-para-preservar-chablis\/"},"modified":"2026-04-27T13:33:19","modified_gmt":"2026-04-27T16:33:19","slug":"demain-em-william-fevre-busca-revitalizar-solos-para-preservar-chablis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/27\/demain-em-william-fevre-busca-revitalizar-solos-para-preservar-chablis\/","title":{"rendered":"Demain em William F\u00e8vre busca revitalizar solos para preservar Chablis"},"content":{"rendered":"<p>Domaine William F\u00e8vre, refer\u00eancia de Chablis com mais de 250 anos de hist\u00f3ria, refor\u00e7a seu compromisso com a preserva\u00e7\u00e3o do solo para manter a identidade da regi\u00e3o. Didier S\u00e9guier, mestre de chai e diretor geral adjunto, atua no dom\u00ednio h\u00e1 mais de 25 anos.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o do domaine enfatiza a mineralidade dos vinhos, resultado do solo kimmeridgiano, composto por calc\u00e1rios e argilas com f\u00f3sseis marinhos. Essa voca\u00e7\u00e3o geol\u00f3gica define o estilo da vinifica\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de Chablis.<\/p>\n<p>Desde cedo, o domaine adotou pr\u00e1ticas ambientais, incluindo convers\u00e3o para agricultura org\u00e2nica, m\u00e9todos biodin\u00e2micos e cultivo de coberturas vegetais. O objetivo \u00e9 devolver vitalidade aos solos e equilibrar a vinha.<\/p>\n<p>A estrat\u00e9gia tamb\u00e9m abrange iniciativas como eco-pastoreio e a presen\u00e7a de animais no manejo da propriedade. Experimenta\u00e7\u00f5es como lactofermenta\u00e7\u00e3o completam a busca por solu\u00e7\u00f5es que valorizem o vivo sem impor rigidez.<\/p>\n<p>A incorpora\u00e7\u00e3o ao grupo Domaines Barons de Rothschild amplia as possibilidades de pesquisa, especialmente na gest\u00e3o da \u00e1gua, tema cada vez mais relevante diante das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A troca entre propriedades sustenta o aprofundamento de quest\u00f5es vitais.<\/p>\n<h3>Parcerias e pesquisa em vinhicultura<\/h3>\n<p>Liga\u00e7\u00f5es entre as propriedades aceleram o interc\u00e2mbio t\u00e9cnico e o acesso a conhecimento, contribuindo para melhorias na sustentabilidade e na qualidade das safras.<\/p>\n<p>Didier S\u00e9guier defende que os desafios da viticultura na Bourgogne exigem trabalho coletivo. A coopera\u00e7\u00e3o entre produtores \u00e9 apresentada como meio de enfrentar as mudan\u00e7as no cen\u00e1rio clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Domaine William F\u00e8vre, com mais de 250 anos de hist\u00f3ria, \u00e9 refer\u00eancia em Chablis e o maior propriet\u00e1rio de grands crus da appellation.<\/li>\n<li>Didier S\u00e9guier, ma\u00eetre de chai e diretor geral adjunto, atua h\u00e1 mais de mais de vinte e cinco anos no domaine, e tem a responsabilidade de preservar o patrim\u00f4nio vit\u00edcola cultivado desde o s\u00e9culo IX; o solo de kimmeridgiano confere mineralidade e tens\u00e3o aos vinhos.<\/li>\n<li>O domaine iniciou uma linha de atua\u00e7\u00e3o ambiental: convers\u00e3o para org\u00e2nico, pr\u00e1ticas biodin\u00e2micas, cobertura vegetal, agropecu\u00e1ria com animais no campo e experimenta\u00e7\u00f5es como lactofermenta\u00e7\u00e3o para fortalecer a vida do solo.<\/li>\n<li>A entrada no grupo Domaines Barons de Rothschild abre novas perspectivas de pesquisa, especialmente na gest\u00e3o da \u00e1gua, tema central ante as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, com interc\u00e2mbio entre propriedades.<\/li>\n<li>Em meio \u00e0s demandas de adapta\u00e7\u00e3o da Bourgogne, S\u00e9guier defende que o trabalho coletivo \u00e9 essencial para enfrentar os desafios futuros.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":565331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Domaine William F\u00e8vre reaviva solos com biodin\u00e2mica para manter a identidade de Chablis, ampliando parcerias de pesquisa com o grupo Rothschild","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,94,85,89,98],"class_list":["post-565264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-economia","tag-inovacao","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/565264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=565264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/565264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/565331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=565264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=565264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=565264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}