{"id":568068,"date":"2026-04-27T18:03:25","date_gmt":"2026-04-27T21:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/27\/receita-de-frango-salteado-com-gergelim-e-couve-de-bruxelas\/"},"modified":"2026-04-27T18:03:25","modified_gmt":"2026-04-27T21:03:25","slug":"receita-de-frango-salteado-com-gergelim-e-couve-de-bruxelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/27\/receita-de-frango-salteado-com-gergelim-e-couve-de-bruxelas\/","title":{"rendered":"Receita de Frango Salteado com Gergelim e Couve-de-Bruxelas"},"content":{"rendered":"<p>Molly Yeh compartilha uma receita simples de frango salteado com couves-de-bruxelas, em molho \u00e0 base de tahine. A prepara\u00e7\u00e3o combina sabores tostados e um toque salgado, com foco em praticidade para a semana.<\/p>\n<p>O prato \u00e9 preparado em cerca de 30 minutos e pode ser servido com arroz branco. O destaque fica para o molho de tahine que envolve o frango e os vegetais, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o reconfortante.<\/p>\n<p>Ingredientes-chave incluem frango, couve-de-bruxelas e um molho \u00e0 base de tahine, com notas de sabor terroso e tostado. A autora sugere cozinhar tudo em uma frigideira \u00fanica para facilidade.<\/p>\n<h3>Como funciona a receita<\/h3>\n<p>Em fogo m\u00e9dio-alto, o frango \u00e9 selado at\u00e9 dourar. Em seguida, as couves-de-bruxelas s\u00e3o adicionadas e salteadas at\u00e9 ficarem macias, por\u00e9m crocantes. O molho de tahine envolve o conjunto, conferindo cremosidade.<\/p>\n<p>O prato final \u00e9 sequinho, com textura firme dos vegetais e um toque de sabor de noz. A dica \u00e9 ajustar o equil\u00edbrio entre tahine, molho de soja e um toque de \u00e1gua para alcan\u00e7ar a consist\u00eancia desejada.<\/p>\n<p>Fonte: Food &amp; Wine, com a participa\u00e7\u00e3o de Molly Yeh. A publica\u00e7\u00e3o descreve a receita como op\u00e7\u00e3o r\u00e1pida para jantares durante a semana e enfatiza a praticidade de servir com arroz branco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Molly Yeh apresenta uma receita simples de frango salteado com couve-de-bruxelas, em molho \u00e0 base de tahine.<\/li>\n<li>O prato tem sabor rico de noz e um toque salgado, conforme a descri\u00e7\u00e3o da receita.<\/li>\n<li>O preparo leva aproximadamente meia hora.<\/li>\n<li>Pode ser servido com arroz branco, para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida durante a semana.<\/li>\n<li>A reportagem destaca que a combina\u00e7\u00e3o \u00e9 pr\u00e1tica para refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia ou com v\u00e1rias pessoas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":568119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita r\u00e1pida de frango salteado com couve-de-bruxelas em molho de tahine, pronta em cerca de trinta minutos","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,211],"class_list":["post-568068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/568068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=568068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/568068\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/568119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=568068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=568068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=568068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}