{"id":568338,"date":"2026-04-27T18:18:05","date_gmt":"2026-04-27T21:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/27\/jucara-vira-opcao-economica-na-mata-atlantica\/"},"modified":"2026-04-27T18:18:05","modified_gmt":"2026-04-27T21:18:05","slug":"jucara-vira-opcao-economica-na-mata-atlantica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/04\/27\/jucara-vira-opcao-economica-na-mata-atlantica\/","title":{"rendered":"Ju\u00e7ara vira op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica na Mata Atl\u00e2ntica"},"content":{"rendered":"<p>A palmeira ju\u00e7ara, s\u00edmbolo da Mata Atl\u00e2ntica no Paran\u00e1, passa de alvo de explora\u00e7\u00e3o ilegal a protagonista de uma bioeconomia local. O projeto Paisagens Multifuncionais, conduzido pela SPVS e financiado pelo Programa Biodiversidade Litoral do Paran\u00e1, busca uso sustent\u00e1vel do fruto da esp\u00e9cie Euterpe edulis.<\/p>\n<p>A iniciativa atua no litoral paranaense, promovendo cultivo em sistemas agroflorestais. A meta \u00e9 gerar renda para pequenos agricultores, ao mesmo tempo em que a floresta permanece em p\u00e9, reduzindo impactos da extra\u00e7\u00e3o de palmito.<\/p>\n<p>O movimento conta com acompanhamento t\u00e9cnico de especialistas da SPVS, que orientam produtores e catalogam resultados para ampliar a escala do modelo em outros munic\u00edpios.<\/p>\n<h3>Do drink sofisticado \u00e0 bala de banana<\/h3>\n<p>A ju\u00e7ara tem sido incorporada \u00e0 gastronomia e \u00e0 mixologia. Em bares, o fruto aparece em drinks com notas de taninos e acidez similares \u00e0s de vinhos, segundo o barista L\u00e9o Oliva.<\/p>\n<p>Em Antonina, a Bananina de Maristela Mendes desenvolveu uma vers\u00e3o de balas de banana que utiliza a fruta, elevando o valor agregado para comunidades locais e fortalecendo a cadeia produtiva.<\/p>\n<h3>O lucro da preserva\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Dados do projeto mostram que manter a palmeira viva gera ganhos competitivos. O extrativismo ilegal rende cerca de R$ 10 por unidade, enquanto a polpa processada pode alcan\u00e7ar R$ 40 por quilo.<\/p>\n<p>Phablo Bittencourt, do Instituto Ju\u00e7ara, ressalta que o manejo sustent\u00e1vel permite explora\u00e7\u00e3o por d\u00e9cadas, com maior rentabilidade que o mercado ilegal. Antonio Ozaki, o Tiba, da ASPRAN, destaca o pioneirismo do trabalho no estado.<\/p>\n<p>Para apoiar esse avan\u00e7o, foi instalada em Antonina uma cozinha laborat\u00f3rio para estudos e treinamentos, considerado essencial pela agroflorestora Rayen Mour\u00e3o para profissionalizar o manejo de alimentos nativos.<\/p>\n<p>O projeto est\u00e1 inserido em um investimento de R$ 110 milh\u00f5es ao longo de dez anos, financiado pelo Programa Biodiversidade Litoral do Paran\u00e1, com recursos provenientes de um acordo judicial que transforma passivos ambientais em conserva\u00e7\u00e3o ativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Projeto Paisagens Multifuncionais, da SPVS e financiado pelo Programa Biodiversidade Litoral do Paran\u00e1, busca uso sustent\u00e1vel da ju\u00e7ara (Euterpe edulis) para gerar renda no litoral paranaense.<\/li>\n<li>A estrat\u00e9gia \u00e9 cultivar a palmeira em sistemas agroflorestais, mantendo a floresta em p\u00e9 e beneficiando pequenos agricultores.<\/li>\n<li>A ju\u00e7ara tem aplica\u00e7\u00e3o na gastronomia e em bebidas, com uso em p\u00e3es, bolos, molhos e drinks; em Antonina, a fruta tamb\u00e9m aparece em balas de banana.<\/li>\n<li>Econ\u00f4mica: o corte ilegal rende cerca de R$ 10 por extrativista, enquanto a polpa pode chegar a R$ 40 por quilo; o manejo sustent\u00e1vel permite explora\u00e7\u00e3o por d\u00e9cadas.<\/li>\n<li>O projeto inclui uma cozinha laborat\u00f3rio em Antonina e mobiliza R$ 110 milh\u00f5es em dez anos, para transformar passivos ambientais em conserva\u00e7\u00e3o ativa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":568404,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Projeto no Paran\u00e1 transforma a ju\u00e7ara em aposta de bioeconomia, gerando renda a agricultores e promovendo a conserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,140,208,218,94,89],"class_list":["post-568338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comunidade","tag-economia","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/568338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=568338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/568338\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/568404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=568338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=568338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=568338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}