{"id":578133,"date":"2026-04-28T15:03:40","date_gmt":"2026-04-28T18:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/28\/sopa-cremosa-de-mandioca-com-musculo-e-opcao-de-jantar\/"},"modified":"2026-04-28T15:03:40","modified_gmt":"2026-04-28T18:03:40","slug":"sopa-cremosa-de-mandioca-com-musculo-e-opcao-de-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/28\/sopa-cremosa-de-mandioca-com-musculo-e-opcao-de-jantar\/","title":{"rendered":"Sopa cremosa de mandioca com m\u00fasculo \u00e9 op\u00e7\u00e3o de jantar"},"content":{"rendered":"<p>Nada aquece mais uma noite fria do que uma sopa cremosa. A receita de mandioca com m\u00fasculo aparece como op\u00e7\u00e3o reconfortante para o jantar.<\/p>\n<p>O prato combina mandioca cozida e carne em cubos, cozidos em caldo rico, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o completa e nutritiva para seis por\u00e7\u00f5es generosas. O preparo prioriza sabor profundo e textura macia.<\/p>\n<p>A seguir, apresentamos os ingredientes e o passo a passo para reproduzir em casa, com sugest\u00f5es de ajustes de tempero para atender ao paladar de cada fam\u00edlia.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg de m\u00fasculo em cubos (cozido)<\/li>\n<li>800 g de mandioca em peda\u00e7os (cozida)<\/li>\n<li>1,5 L da \u00e1gua do cozimento da carne<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>2 cebolas m\u00e9dias picadas<\/li>\n<li>3 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 tomates picados<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>2 cubos de caldo de carne<\/li>\n<li>Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>Aque\u00e7a o azeite em panela grande de fundo grosso.<\/li>\n<li>Refogue cebola e alho por cerca de 3 minutos.<\/li>\n<li>Acrescente tomates, louro e caldo de carne; refogue 4 minutos.<\/li>\n<li>Junte a carne e a mandioca j\u00e1 cozidas; refogue 5 minutos.<\/li>\n<li>Acrescente o caldo reservado e leve \u00e0 fervura.<\/li>\n<li>Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.<\/li>\n<li>Tempere com sal e pimenta; finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Dicas de cremosidade<\/h3>\n<ul>\n<li>Para caldo mais liso, bata metade da mandioca no liquidificador e incorpore o creme \u00e0 sopa antes da fervura final.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Com essa sugest\u00e3o, o jantar quentinho fica garantido para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de sopa cremosa de mandioca com m\u00fasculo rende seis por\u00e7\u00f5es generosas.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: m\u00fasculo em cubos, mandioca cozida, \u00e1gua do cozimento, azeite, cebola, alho, tomate, folha de louro, caldo de carne, sal, pimenta e cheiro-verde.<\/li>\n<li>Preparo: refogar cebola e alho, acrescentar tomate, louro e caldo, juntar carne e mandioca, cozinhar com o caldo reservado e depois finalizar com cheiro-verde.<\/li>\n<li>Dica de cremosidade: bater metade da mandioca no liquidificador e misturar na panela antes da fervura final.<\/li>\n<li>Servir o prato bem quente; a receita convida a escolher entre sopa com ou sem peda\u00e7os de mandioca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":578217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sopa cremosa de mandioca com m\u00fasculo oferece jantar nutritivo para seis por\u00e7\u00f5es, ideal para noites frias e conforto \u00e0 mesa","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,211,134],"class_list":["post-578133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/578133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=578133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/578133\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/578217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=578133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=578133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=578133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}