{"id":581707,"date":"2026-04-29T04:21:07","date_gmt":"2026-04-29T07:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/29\/sopa-da-longevidade-receita-italiana-revelada-pela-familia-mais-velha-do-mundo\/"},"modified":"2026-04-29T04:21:07","modified_gmt":"2026-04-29T07:21:07","slug":"sopa-da-longevidade-receita-italiana-revelada-pela-familia-mais-velha-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/29\/sopa-da-longevidade-receita-italiana-revelada-pela-familia-mais-velha-do-mundo\/","title":{"rendered":"Sopa da longevidade: receita italiana revelada pela fam\u00edlia mais velha do mundo"},"content":{"rendered":"<p>A fam\u00edlia Melis, da ilha de Sardenha, na It\u00e1lia, recebeu reconhecimento internacional ao entrar para o Guinness World Records por reunir nove irm\u00e3os cuja soma de idades supera oito s\u00e9culos. A confirma\u00e7\u00e3o ocorreu ap\u00f3s um rigoroso processo de verifica\u00e7\u00e3o de v\u00ednculos familiares.<\/p>\n<p>Eles vivem na pequena vila de Perdasdefogu, em Ogliastra. A soma de idades j\u00e1 havia passado de 818 anos em 2012 e segue aumentando. A matriarca Consolata tem mais de 100 anos, e os demais irm\u00e3os tamb\u00e9m atingiram idades avan\u00e7adas.<\/p>\n<p>O estilo de vida simples e a rotina ativa aparecem como fatores recorrentes. Muitos continuam trabalhando, cozinhando e participando da vida comunit\u00e1ria, mantendo h\u00e1bitos constantes e liga\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o tradicional.<\/p>\n<h3>A sopa da longevidade<\/h3>\n<p>Entre os h\u00e1bitos da fam\u00edlia, a sopa tradicional ganhou destaque. O prato re\u00fane leguminosas, vegetais, azeite e fregula, massa t\u00edpica da regi\u00e3o, formando uma refei\u00e7\u00e3o rica em fibras e prote\u00ednas vegetais.<\/p>\n<p>A base contempla feij\u00e3o, gr\u00e3o-de-bico, favas, cenoura, aipo, alho, tomate, batata, ervas, azeite, fregula e queijo pecorino. O cozimento lento ajuda a preservar nutrientes e intensificar o sabor.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: demolhar leguminosas, refogar temperos, acrescentar tomates, batatas e ervas, cozinhar em fogo baixo e, ao final, adicionar massa, azeite e queijo. A receita \u00e9 apresentada como parte de uma dieta mediterr\u00e2nea tradicional.<\/p>\n<h3>Alimenta\u00e7\u00e3o e longevidade<\/h3>\n<p>Especialistas apontam que h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, com ingredientes naturais, costumam acompanhar maiores per\u00edodos de vida. A rotina ativa, v\u00ednculos sociais e a pr\u00e1tica de cozinhar em casa aparecem como componentes relevantes.<\/p>\n<p>Para a fam\u00edlia Melis, a combina\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o simples, atividades di\u00e1rias e conviv\u00eancia comunit\u00e1ria forma o cerne de um estilo de vida que atrai interesse internacional e refor\u00e7a a import\u00e2ncia de h\u00e1bitos di\u00e1rios consistentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Fam\u00edlia Melis, de Perdasdefogu, na Sardenha, ganhou destaque mundial ao entrar para o Guinness com nove irm\u00e3os cuja soma de idades supera oitocentos anos.<\/li>\n<li>Em dois mil e doze, a soma j\u00e1 passava de oitocentos e dezoito anos, verificada por documentos e v\u00ednculos familiares.<\/li>\n<li>A sopa da longevidade \u00e9 o prato emblem\u00e1tico, feito com feij\u00e3o, gr\u00e3o-de-bico, favas, legumes, ervas, azeite e fregula.<\/li>\n<li>O preparo \u00e9 lento, preservando nutrientes, com finaliza\u00e7\u00e3o de azeite e queijo pecorino.<\/li>\n<li>O estilo de vida da regi\u00e3o, incluindo alimenta\u00e7\u00e3o natural, atividade di\u00e1ria e la\u00e7os comunit\u00e1rios, \u00e9 apontado como fator associado \u00e0 longevidade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":581718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Fam\u00edlia Melis, de Perdasdefogu, entra para o Guinness com soma de mais de oito s\u00e9culos, evidenciando a sopa da longevidade como parte de rotina tradicional","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[84,140,26,218,134,269],"class_list":["post-581707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-comida","tag-comunidade","tag-familia","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/581707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=581707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/581707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/581718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=581707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=581707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=581707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}