{"id":582947,"date":"2026-04-29T11:21:00","date_gmt":"2026-04-29T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/29\/estocolmo-testa-cafeteria-operada-integralmente-por-ia\/"},"modified":"2026-04-29T11:21:00","modified_gmt":"2026-04-29T14:21:00","slug":"estocolmo-testa-cafeteria-operada-integralmente-por-ia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/29\/estocolmo-testa-cafeteria-operada-integralmente-por-ia\/","title":{"rendered":"Estocolmo testa cafeteria operada integralmente por IA"},"content":{"rendered":"<p>Estocolmo abriga o Andon Caf\u00e9, uma cafeteria gerida por uma intelig\u00eancia artificial. Gerenteada pela IA Mona, baseada no Google Gemini, a casa oferece torradas de abacate e caf\u00e9s latte, operando em um modelo experimental desde a \u00faltima semana. O objetivo \u00e9 testar a viabilidade de IA na gest\u00e3o de servi\u00e7o e no mercado de trabalho.<\/p>\n<p>A equipe do Andon Labs, startup de San Francisco, explica que Mona define card\u00e1pio, fornecedores e compras, al\u00e9m de supervisionar o atendimento. Um funcion\u00e1rio humano, Kajetan Grzelczak, atua no balc\u00e3o, enquanto a IA administra opera\u00e7\u00f5es e finan\u00e7as em tempo real por meio de uma tela de faturamento. A experi\u00eancia busca mapear quest\u00f5es \u00e9ticas associadas \u00e0 automa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Como funciona na pr\u00e1tica<\/h3>\n<p>Mona enviou o contrato ao assistente Gemini para gerir a cafeteria de forma rent\u00e1vel e alocar or\u00e7amento inicial. A IA chegou a contratar dois funcion\u00e1rios humanos ap\u00f3s elaborar o card\u00e1pio, publicar vagas e conduzir entrevistas. Kajetan relata que o processo come\u00e7ou como uma brincadeira, j\u00e1 que a vaga foi publicada em 1\u00ba de abril.<\/p>\n<p>A posi\u00e7\u00e3o de Kajetan envolve tarefas di\u00e1rias como preparo de bebidas, sob supervis\u00e3o da IA. Ele afirma que o sal\u00e1rio \u00e9 bom, mas aponta que n\u00e3o h\u00e1 direito \u00e0 desconex\u00e3o, com mensagens da IA chegando a qualquer hora. Questionamentos sobre benef\u00edcios e remunera\u00e7\u00e3o \u00e9tica tamb\u00e9m emergem no debate interno.<\/p>\n<h3>Desafios e repercuss\u00e3o<\/h3>\n<p>A cafeteria recebe entre 50 e 80 clientes por dia e j\u00e1 atrai curiosos. Estudiosos da \u00e1rea de IA, como Urja Risal, observam os impactos da automa\u00e7\u00e3o no trabalho humano e discutem como reagir a incidentes em que algu\u00e9m se machuque. A iniciativa busca identificar riscos reais e orientar futuros usos de IA no ambiente de trabalho.<\/p>\n<p>A equipe t\u00e9cnica da Andon Labs refor\u00e7a a inten\u00e7\u00e3o de compreender impactos sociais da IA antes da ado\u00e7\u00e3o ampla. Hanna Petersson ressalta que o objetivo \u00e9 explorar quest\u00f5es \u00e9ticas e operacionais ao colocar uma IA no papel de chefe, avaliando sal\u00e1rios, benef\u00edcios e v\u00ednculos trabalhistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em Estocolmo, abriu o Andon Caf\u00e9, uma cafeteria cuja gest\u00e3o \u00e9 feita pela IA Mona, acionada pelo Google Gemini.<\/li>\n<li>Mona elaborou o card\u00e1pio, organizou fornecedores e at\u00e9 montou itens irrelevantes de estoque, como azeite de oliva, tomates em conserva e guardanapos, segundo relatos do funcionamento.<\/li>\n<li>O estabelecimento exibe o faturamento em tempo real em uma tela e permite que clientes fa\u00e7am pedidos tanto \u00e0 IA quanto a funcion\u00e1rios humanos.<\/li>\n<li>Kajetan Grzelczak foi contratado pela Mona ap\u00f3s entrevista de trinta minutos; a IA tamb\u00e9m concluiu que seriam necess\u00e1rios dois funcion\u00e1rios humanos para preparar caf\u00e9s.<\/li>\n<li>Aberto h\u00e1 uma semana, o caf\u00e9 recebe entre cinquenta e oitenta clientes por dia e gera debates sobre \u00e9tica, contrato de trabalho e condi\u00e7\u00f5es de trabalho com IA.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":583021,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cafeteria em Estocolmo \u00e9 gerida por IA chamada Mona; Google Gemini cuida de compras, card\u00e1pio e faturamento, levantando quest\u00f5es \u00e9ticas sobre emprego humano","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[84,85,105,269,132,189],"class_list":["post-582947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-inovacao","tag-inteligencia-artificial","tag-internacionais","tag-startups","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/582947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=582947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/582947\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/583021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=582947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=582947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=582947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}