O governo de Argentina afirma que n\u00e3o houve consumo generalizado de carne de burro no pa\u00eds, desmentindo a ideia ap\u00f3s o aumento nos pre\u00e7os da carne bovina. A rea\u00e7\u00e3o veio por meio do Escrit\u00f3rio de Resposta Oficial, perfil da Casa Rosada no X, que classificou a not\u00edcia como caso isolado com potencial hostil \u00e0 imagem da na\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O epis\u00f3dio se originou de um piloto de venda de carne de burro por um produtor em Trelew, Patag\u00f4nia. A iniciativa ganhou repercuss\u00e3o na imprensa local e internacional, associando a pr\u00e1tica ao aumento do churrasco. O empres\u00e1rio Julio Cittadini diz ter apenas tentado uma solu\u00e7\u00e3o diante de problemas com predadores na produ\u00e7\u00e3o bovina.<\/p>\n
A postagem governamental sustenta que o caso envolve apenas uma venda pontual de um produto pouco relacionado aos h\u00e1bitos alimentares argentinos, afastando qualquer tend\u00eancia de consumo maior do p\u00fablico.<\/p>\n
Apesar da desacelera\u00e7\u00e3o da infla\u00e7\u00e3o, o governo enfrenta press\u00f5es por custos elevados. An\u00e1lise aponta infla\u00e7\u00e3o mensal de 3,4% e anual de 32,6%. No \u00faltimo ano, o pre\u00e7o da carne bovina subiu bastante, com aumentos m\u00e9dios de 68,6% nas regi\u00f5es de Buenos Aires, Ros\u00e1rio e C\u00f3rdoba, conforme IPCVA.<\/p>\n
Entre fevereiro e mar\u00e7o de 2026, houve alta de 10,6% nos pre\u00e7os de carne bovina. O consumo per capita recuou 3,7% no \u00faltimo ano, para 47,3 kg por pessoa. A produ\u00e7\u00e3o do setor tamb\u00e9m caiu cerca de 10%.<\/p>\n
Miguel Schiariti, presidente da Ciccra, explica que a queda no consumo decorre da diferen\u00e7a de custo entre cria\u00e7\u00f5es de gado, frango e porco, que passaram a ser mais adquiridos pelos brasileiros. A suinocultura e a avicultura reduziram gastos com alimenta\u00e7\u00e3o, elevando a efici\u00eancia.<\/p>\n
Segundo o Centro de Economia Pol\u00edtica Argentina, a seca dos \u00faltimos anos impactou a produ\u00e7\u00e3o e houve maior demanda internacional por carne bovina, contribuindo para o eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os. Os burros, no pa\u00eds, s\u00e3o usados apenas para transporte de carga, n\u00e3o como alimento.<\/p>\n
A resposta oficial aponta que, em 2025, o consumo per capita de carnes, sem especificar o tipo, aumentou 3,85%, alcan\u00e7ando 116,4 kg por habitante. A Casa Rosada acrescenta que a produ\u00e7\u00e3o su\u00edna registrou alta de 15,7% no primeiro trimestre de 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"