{"id":588777,"date":"2026-04-30T03:00:00","date_gmt":"2026-04-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/30\/cinco-carnes-acessiveis-para-economizar-sem-perder-qualidade\/"},"modified":"2026-04-30T03:00:00","modified_gmt":"2026-04-30T06:00:00","slug":"cinco-carnes-acessiveis-para-economizar-sem-perder-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/30\/cinco-carnes-acessiveis-para-economizar-sem-perder-qualidade\/","title":{"rendered":"Cinco carnes acess\u00edveis para economizar sem perder qualidade"},"content":{"rendered":"<p>Cinco cortes de carne mais baratos podem render um churrasco saboroso sem estourar o or\u00e7amento. Com t\u00e9cnica simples e bom preparo, \u00e9 poss\u00edvel obter maciez e sabor, mesmo com op\u00e7\u00f5es mais acess\u00edveis. A escolha certa faz diferen\u00e7a no resultado final.<\/p>\n<p>Cortes como Cox\u00e3o duro, Fraldinha, Ac\u00e9m, Paleta e Maminha costumam ter pre\u00e7o mais baixo. A variedade permite montar um card\u00e1pio com op\u00e7\u00f5es diversas, mantendo a qualidade na hora de assar e servir.<\/p>\n<h3>Op\u00e7\u00f5es de cortes econ\u00f4micos<\/h3>\n<p>Para o preparo, vale escolher pe\u00e7as que absorvem temperos e se beneficiam de cozimento lento. A sele\u00e7\u00e3o adequada ajuda a manter sucul\u00eancia e sabor sem abrir m\u00e3o do custo.<\/p>\n<h3>T\u00e9cnicas para real\u00e7ar o sabor<\/h3>\n<p>Marinar antes, usar cozimento lento e temperos que realcem o sabor natural s\u00e3o estrat\u00e9gias-chave. Cortar contra as fibras facilita a mastiga\u00e7\u00e3o e a maciez ao final do preparo.<\/p>\n<h3>Distribui\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas no preparo<\/h3>\n<p>Com t\u00e9cnica e criatividade, o churrasco fica saboroso mesmo com carnes mais acess\u00edveis. O resultado pode atender a diferentes gostos entre os convidados, sem pesar no bolso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O artigo destaca cortes acess\u00edveis para churrasco: Cox\u00e3o duro, Fraldinha, Ac\u00e9m, Paleta e Maminha.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>A ideia \u00e9 preparar um churrasco saboroso sem gastar muito.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Dicas de preparo: marinar a carne antes, usar cozimento lento e temperos que realcem o sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Recomenda cortar a carne contra as fibras para facilitar a mastiga\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2022<\/p>\n<ul>\n<li>Com t\u00e9cnica e criatividade, d\u00e1 para fazer um churrasco delicioso usando carnes econ\u00f4micas sem pesar no bolso.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":588778,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cortes acess\u00edveis e t\u00e9cnicas de cozimento lento elevam o sabor do churrasco sem pesar no or\u00e7amento","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,94,59],"class_list":["post-588777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/588777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=588777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/588777\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/588778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=588777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=588777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=588777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}